材料
* o( S3 k+ y0 Q7 A' S7 ]公仔箱論壇巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升
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做法7 ?, y9 l `9 l4 m' z9 D- t. ^
1.巨峰提子切半，放入杯中。
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2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水；糖加入餘下的水煮溶。
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3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻，倒入杯中，放雪櫃雪至凝固成啫喱。5.39.217.76* s% N; s/ B& a$ S, q5 e) e! m
% E* R) [5 B% {2 d6 W, V4.牛奶打至起幼滑泡沫，淋上啫喱面即成。
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貼士
9 h/ I% N( o, u魚膠粉要與糖水分開煮溶，不然會容易起粒。
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發表於 2011-8-4 06:13 AM
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