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[西式食譜] 黑木巨峰香檳杯

材料公仔箱論壇1 E% a% g4 `! y1 }4 f
巨峰提子 10粒、香檳 100毫升、魚膠粉 2茶匙、糖 6湯匙、水 200毫升、日本牛奶 125毫升
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1.巨峰提子切半,放入杯中。
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2 O$ G( f2 H0 u6 N6 ^& P2 M公仔箱論壇2.魚膠粉以 3湯匙水煮溶成魚膠水;糖加入餘下的水煮溶。
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3 J* x  F7 _+ I2 x, s" s8 r3.將魚膠水、糖水、香檳拌勻,倒入杯中,放雪櫃雪至凝固成啫喱。  f+ f7 N* H6 W) p" Y  c! J8 X) Z+ m
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4.牛奶打至起幼滑泡沫,淋上啫喱面即成。 ' M$ _) K* B* L' E  ^

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, ~1 S, L; I4 u9 a' U+ t( _2 l5.39.217.76魚膠粉要與糖水分開煮溶,不然會容易起粒。tvb now,tvbnow,bttvb, D6 t; a  [5 }( }. I! D  y
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