去日本，好多人鍾意食番餐蟹宴，不過大阪食蟹選擇就無北海道咁多，價錢亦較昂貴，好似著名的蟹店蟹道樂，埋單每位最少要1000蚊，都幾肉痛。tvb now,tvbnow,bttvb/ F. a( e( x& d: ~" S2 G4 C' {
1 W, D7 P! k3 N/ F, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海道必吃的螃蟹大餐，是我這輩子以來最揮霍的一餐：約HK$700/ {- s: G) c. w) G# P" ?
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吃的這家「螃蟹家」位於札幌市區，規模不小，一整棟的建築，看內裝就知道有一定級數，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G+ z; X6 M# A5 T
3 `: e8 s# E. y; \: `: t Q5.39.217.76原本是坐在下面這開放區，但沒想到竟然是開放吸菸的，於是換到包廂去(再下面那張)
+ X( U9 a2 C ]! W/ [1 y' {5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. A% w9 R, a w9 E3 o |
7 I' G6 `, X: c V- z" b/ ntvb now,tvbnow,bttvb吃這頓最難的不是如何把錢掏出來，而是如何花錢，就是點菜。
# Z3 X% A+ j9 K, Atvb now,tvbnow,bttvb菜單打開，五花八門的菜色加上規劃了各式組合套餐，加上語言不通，折騰了一番，
, e+ G, b% R* u, @$ B4 G- utvb now,tvbnow,bttvb最後好在發現該餐廳有安排一位會說中文的服務人員，才請他來幫忙，
; t$ I( n6 v. N3 z* C這頓幸虧有這位從北京大學到北海道大學的中國交換學生，才沒在一頭霧水之下吃完這頓大餐。tvb now,tvbnow,bttvb) v4 w2 d7 V! T" o
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改來改去，最後是採套餐加一份單點的方式組合成今天吃到撐的螃蟹大餐，公仔箱論壇4 j( b, E7 G5 G& c: e. z3 Q
當時就想完了，下半年的螃蟹 quota 應該就在這晚一次吃掉了，
* L0 ^, U: z+ U& K. u: Q也真的，結束後的這三個多月，印象中還真沒什麼機會吃到螃蟹耶。公仔箱論壇1 w3 M' r% b* w: j
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下面就用照片來回味這頓各式食物都圍繞著螃蟹的大餐。
3 H( u4 z; o+ B/ l# htvb now,tvbnow,bttvb首先先來螃蟹豆腐，算是開胃菜，擺盤很漂亮5 g* U, Q6 L' U: Q
) C0 y8 o f& Z2 _ k2 G* F公仔箱論壇接下來這，應該是 醋松葉蟹 吧(若有螃蟹達人歡迎指正)，這道很好吃！
: a4 J3 T; v n, ^- W9 T. ttvb now,tvbnow,bttvb螃蟹新鮮，所調的醋滋味又棒，跟蟹肉非常搭！
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店家非常專業的提供一款用來方便挖食蟹腳肉的餐具，
1 b I# n9 F9 z! R |; X輕輕一滑，整條的蟹肉就起來了，吃起來爽度破表！tvb now,tvbnow,bttvb4 f# H: i- f, |& V
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大隻的 烤帝王蟹腳！
) y4 L5 d8 K) D/ ^$ y哇，我超愛吃蟹腳的，還是第一次看到如此大的蟹腳，這道是用碳烤的，味道也很優。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q' S$ l) X5 Y2 z' x
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喔～這幸福的紋理
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不只是之前推薦馬克德國香腸，三個月前就已出動食指比例尺了4 w# b% U: C5 T$ p- M; y
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再來是 螃蟹火鍋，若記得沒錯，這應該是我之前從沒聽過的皇后蟹，
) _3 M2 L7 T4 v1 J. I' p0 [7 j9 f# c很厲害的事前處理，端上桌時，蟹殼已經去掉，長長一粗條的蟹腳肉併排好。
8 Q7 x& w* k, K$ Q5.39.217.76川煮過就是左邊那樣，一樣是超奢華的極爽食用法。5.39.217.765 {; Y( [# Z; Y5 |6 ]
% a4 W7 Q$ i- E- R1 k' b) c5.39.217.76當幾道大菜在桌上還沒吃完，5.39.217.76: Q! Q8 G# x2 L
緊接陸續上幾款小品，現在發現這樣的上菜策略滿成功的(先上大菜再緊跟小品)，
, Z$ j1 E5 a) A# s5.39.217.76會有種"豐盛-吃不完-豐盛-吃不完"的感覺。5.39.217.769 g4 ^1 {* [$ x2 p2 Q9 R/ `. j5 \
這道是 蟹肉燒賣，端上來的時候下面的小火還在燃燒，1 t/ H3 V$ v7 H2 a% |
大可以蒸熟後再放在瓷盤端上即可，不過這火、這食具就是增加食用氣氛吧，象徵意義大於實質意義。5.39.217.76, q3 i6 t" I% Y5 O- `+ }6 S
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天婦羅很平常，不過這 帝王蟹天婦羅我還是第一次看到！8 A: b6 O# t: @5 q+ k% V: q
5 \) C" J1 w; \tvb now,tvbnow,bttvb這頓真的無食不螃蟹，連這小砵蒸飯打開蓋子，白米飯上頭也擺了蟹腳。
: e$ k# y$ o1 H+ D5.39.217.76這餐廳的服務很周到，等飯蒸、悶了到一時間，服務生會過來幫忙把飯舀出來盛到碗裡、灑上海苔。
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就連味噌湯，螃蟹也沒裡頭缺席
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最後端上桌的餐後甜點冰淇淋，若上頭再插隻蟹腳，我就要報警了 XD公仔箱論壇# ]8 ]. V2 W0 A$ n' E# A% K1 u
這張的重點是，為了讓客人去除手上腥味，餐廳很貼心的在濕毛巾上放上一塊檸檬，有用心！
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雖然花費甚鉅，不過著實長了見識，當然也飽了肚子！
) o: A) }1 T1 v* Y' Gtvb now,tvbnow,bttvb不知道下次何時可以再吃到這樣的大餐哩，流口水肖想中... |
發表於 2011-6-1 12:21 PM
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