[中式食譜] 東坡牛肋條

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材料5.39.217.761 ~0 S( X& j( @  L4 D! M- g
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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牛肋條調味料
) T  k4 j7 t; G2 B生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他5.39.217.76, ]: s" ^- j6 ?; P$ Y% f
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 ~2 t  x" a2 n# Y  f% A
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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& v5 O3 b' t$ \, O2 E公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb4 V# G' e+ F0 m% l3 ^4 n$ G% ^* b, f7 u
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ @  g% v' Z2 g; Q" R( j

& k; T7 J3 u& m. M) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 5.39.217.76% ?& l/ {4 I% P