材料; S. w, P2 p A$ H" V
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 j: g1 d6 G, }% i
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牛肋條調味料
0 H; ^/ D! D1 M& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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調味料5.39.217.76: @# W6 B. K. t2 `2 T7 |9 A
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許* T. R; A; S1 @* d+ }: d
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( W9 p" [3 g, i- D$ R8 T做法5.39.217.76( g; m9 S- K3 q' O3 |
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。公仔箱論壇4 G- P- x3 O$ @0 K1 z. e
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。5.39.217.76: v, D! n7 w2 J6 r. |+ j
9 _* k- s: J8 k1 x3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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+ {1 [( i. k0 Utvb now,tvbnow,bttvb4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 n- Q: l- ]
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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