[西式食譜] 英式腸加薯茸配洋葱醬

nt1972

材料薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v& k) n3 i5 {+ }. M' ]
仔/洋葱（切幼絲）各 1個、英式豬肉腸 2條、紅酒 50毫升、糖/燒汁各 30毫升、白醋 5毫升、牛油 10克、忌廉 20毫升、鹽少許、迷迭香（裝飾） 1棵
# r, j+ J, c  v+ X5.39.217.765.39.217.76+ Z- J5 J( o: E3 A

4 }8 z/ S+ \0 m做法
; s& a; b# O, X- t$ z' r8 u1 V1.薯仔連皮放鍋中，加凍水後冚蓋，以大火煲 20分鐘至熟，取出，趁熱去皮壓成茸。$ B! h3 T7 q- u5 s/ @4 _
5.39.217.76  L; s* t  C$ k* q& K; N9 U
2.牛油和忌廉加入小鍋中，以細火煮熱，取出，逐少加入薯茸中拌勻，加鹽調味。
5 n7 B" W) D( h. D8 {/ q+ ytvb now,tvbnow,bttvb9 R: b7 Y4 }6 a5 `8 |6 p4 D' r
3.鑊中加油，以細火炒至洋葱絲開始變啡色，加入紅酒和 15毫升燒汁，轉中火將汁料收濃少許，加入糖和白醋，收細火煮 20分鐘，待洋葱煮至軟身即成洋葱醬。
: @4 R! T6 }. d8 F/ u" P: z公仔箱論壇
0 j: f, N" E8 ~5 @2 ^8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鍋下油，將豬肉腸用中火煎至金黃色。5.將薯茸和肉腸上碟，加上洋葱醬和 15毫升燒汁，再放上迷迭香伴食即成。
6 H' r+ ~$ J! Y6 C, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。