| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 |
| 材料 |
茄子 3 條
. B4 \% N# O5 ~8 |8 Z# Z3 X* ]5 p5.39.217.76薑末及蒜末 各 1 茶匙
6 o+ k. A2 y7 h6 K$ e1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1 湯匙5.39.217.766 d# k; C5 v( x6 |
芫荽末 1 湯匙
4 i* l& p# Y8 h" [- v; j* X紅辣椒絲 隨意 |
| 製法 |
1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
/ O+ ?: D/ W# V8 y5.39.217.762. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 |
| 調味 |
調味料
+ R" v* V1 D1 r/ X$ O- M5 M8 M5.39.217.76白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙3 O) a7 M n2 P* ?3 E! q
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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