【材 料】 3 q, d ]8 j9 A* f% N. ]
' n/ [) L6 P: M梅乾菜乾 100公克
/ v5 P/ p* D# F& A$ x1 K5 Q豬五花肉 400公克
4 ]7 P; v4 ?- r1 F7 ~& w5.39.217.76薑 30公克
, m) s! H2 h- `3 K$ ~/ h! Q公仔箱論壇紅辣椒 30公克 * R& y: _* h9 K9 j4 `# I) Z
大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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醬油 200㏄
" k0 q. d) b; @1 N; ?, A% H, w鮮雞粉 1小匙 5.39.217.76; G c. m# K' d/ v. d$ u( n
細砂糖 3大匙
$ S5 g+ }$ i) v% j' r2 M水 800㏄
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; e" k4 m4 d+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: A3 w. H1 P' a
【做 法】
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$ a7 y# U! {' S3 a1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。! v3 o8 a! Z' \. J: Z
/ E. L% ~% x( @& S0 ptvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d5 G$ s) d5 u( n5 z
. ^/ w1 j8 a- O% q% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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