材料
+ ?6 Y7 K& J3 A; q8 o# u8 V5.39.217.76雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量公仔箱論壇, e7 ]6 p, r! n. G3 x* P
( B% I4 L9 ^, {. @* C醃料
, p" f$ a. I: i; \生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
- b2 b; }! J5 J, `& s/ T公仔箱論壇
- @% O2 ^2 \9 d4 c0 K8 s汁料5.39.217.76) J7 L) B5 i% V& g9 R x
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
. f: k. L" R6 g% B2 A1 C8 z' y: j公仔箱論壇! z) O( N- s7 V( w
tvb now,tvbnow,bttvb1 E$ r1 A$ Z1 |2 }
做法7 W! f* c6 `& z- X! Y
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% [+ \- k7 t
. r) j2 B1 m% I* W! t, L$ R- E公仔箱論壇2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。1 ~! r% p9 N- @* G! g& A0 ~' M
0 s0 T4 y7 B: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。9 I" G7 |" K ~! U) H& j0 C- F
5 Z" M3 P% r0 v. H% @% C公仔箱論壇4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。公仔箱論壇5 U; r! j" a( `- E
! m: W a% z, Q
5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
: c' R. I$ z4 f0 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 _4 a' `; g! X- L5 j
6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。
- w; X3 Y/ ?2 W% K. ]公仔箱論壇
9 Y. i) J# F8 ]' j# x4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p/ i# P6 ~% q: H3 s ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.768 q% E) z" L R, s# b" W
想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
2 Q, _0 c! `* F# r7 e# t% T |
發表於 2009-8-27 01:37 PM
| 