材料
9 \, T3 R/ Y) o& [& }半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許tvb now,tvbnow,bttvb) y$ ^9 M7 r6 |$ c+ s1 A) G6 X/ d
3 u: k; J7 ?6 I+ Q+ q% ]/ O5 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 M, S U! [- B# k& r
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙公仔箱論壇! n) ?( r. j3 l8 g" M: A# L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 f- `7 t& O! T- [5 X Z9 I
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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( R% G! G& K9 E' t+ i: Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。tvb now,tvbnow,bttvb4 H' P! y" b! G( a, B' g( P
7 X' ?7 j+ d" w5.39.217.764.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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貼士
8 ^# q7 ]( A! Z9 T% l+ O6 `& ^/ M5.39.217.76蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。5.39.217.762 S: e0 i1 \" P2 W+ ]$ f
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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