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原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
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做法：
+ v/ v+ N- C4 `! ~6 [8 l; Ntvb now,tvbnow,bttvb1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，
8 n6 ^! {+ n% N5 G5.39.217.762、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，5 [2 `1 T/ o' p3 X* I
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
: P, ]- c4 [% `: t1 k* U1 g公仔箱論壇4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |" `3 Q! {9 _# u: @
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發表於 2009-8-26 03:10 AM
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