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[中式食譜] 味噌煮鯖花魚

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6 E7 @7 x" \' l* G& ttvb now,tvbnow,bttvb材料
5 D4 A' l! k% A8 L5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量公仔箱論壇" {  {! Q" y  v4 }: g2 ^8 r; i
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做法
' ~( a; _6 v% k1.首先在魚肚位置切一刀,然後切去魚頭、冲水,去除內臟。tvb now,tvbnow,bttvb2 H" s: |; g& m* n
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2.在魚背位置切開,然後切開魚肚起出兩邊魚肉,分成六等份。
' S" {5 k6 G, J8 F) jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S6 a2 Y7 `: p7 K* M* f" l: BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊,放入薑片煎香,加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻,收細火煮溶,加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。) P4 X1 b# Y9 |& F! c# w

/ c4 U, J  P7 B4 W1 ]3 q/ W. f) Rtvb now,tvbnow,bttvb4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋,中間要開一個小洞讓它透氣,以中火煮至 20分鐘即可完成。
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& J) h5 ^0 x8 h: t! ?) k用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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