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材料5.39.217.766 s7 X' ^ T w
去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
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6 v3 x7 Y1 C( [) a8 T, e( d; e% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76, N6 l9 Q0 `; Y" w6 Y% g$ @
1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb/ o7 ?- |9 W" {6 H0 X. }) U
. D% n- b; n+ R% O. w5 X2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。
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/ M. x7 j8 A; w, s. U- e3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
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1 ~0 u$ b! K) ?: e; x" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g; c: B/ K/ b" o) M
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發表於 2009-8-25 01:45 PM
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