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[中式食譜] 熊笹海老卷

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; E7 J' R1 v: z5.39.217.76材料
( S) ]8 ?0 R/ z! b) Y, R去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹(竹葉) 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 i& [! H6 `+ Q6 K
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! |  C- u' B& ?1 o) W& m: Y4 l做法
3 a: y) B$ {+ e* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將虎蝦切碎再剁茸,倒入大碗,加入味付竹笋和枝豆粒拌勻,再加入已拌開的蛋白,下麻油、海鹽、生粉拌勻後,用手撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! s* A4 N6 x& F+ ]+ \

# j5 w3 z0 r6 l0 P9 w, i5.39.217.762.將適量的蝦膠放上竹葉捲起,然後以牙籤固定形狀。& @& Z$ c0 j$ M2 e4 [

) r# c: N& k( b* e% U公仔箱論壇3.煲滾水,放入竹卷,以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
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& S3 ~( ]9 L5 Y5.39.217.76公仔箱論壇# @0 ^5 N- y+ i4 [, m' h+ `* q, d
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蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售,約$20/10塊。* O' n( T. b0 ?0 |
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