抹茶水羊羹

甄華

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" F( f* |/ P5 u【材　 料】7 Y. w; h# U& t- S8 ~

( }9 ~. ~8 }; W+ i- o5.39.217.76抹茶粉               3公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K0 T+ i; g) R  O: w
無油白豆沙         300公克- `: V9 C$ ?6 Z$ s
洋菜粉               15公克
3 \; {6 `) a6 \; T! Itvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖               150公克公仔箱論壇* o! |( F5 X! ^% i5 o. P* X
水                     1200公克公仔箱論壇" L) Y# {! h' u9 J3 O) `% i# B

& J7 {' o7 _1 Y; M+ D5 d! B5.39.217.76【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 A$ O2 A9 ]' E! W* k/ F
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1.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。
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2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。tvb now,tvbnow,bttvb' O" a$ U: Q/ h) y) W7 P
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3.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。公仔箱論壇. M" R) V; F) T  [
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4.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。