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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔! tvb now,tvbnow,bttvb& G& _; d2 s% E9 h: I
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安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質
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/ m# ], w) L6 E' F8 R由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, R0 P7 F" ?# D) ~

+ j8 `: o- ~# I2 O" g5.39.217.76餐具要一體成型
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1 ~6 \9 i' l8 S8 i, m7 k1 Y9 S' h凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  ) T+ w9 p, |- V+ {+ y- z7 z, m

# J' P: s; X/ R7 I公仔箱論壇安心用法 + q- G1 E8 N( _
使用的餐具要固定
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8 @) m5 u( u: ^5 w) X' f6 ]3 \5.39.217.76建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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NG用法
% \2 B& u) X6 |有刮痕或斑點狀避用5.39.217.76; T1 g- X3 q0 M' I

: [' A, B% B+ \  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
3 U- T' `' M/ |/ ]) p8 y4 X9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M2 p/ I7 [' |# t* K+ W4 L
避免用漆筷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f; s" `# B1 I2 O1 z. i
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. R  P+ f8 `) L+ T0 p五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  公仔箱論壇7 G) A1 w8 |8 F" z1 j0 C  C) d& B

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新餐具煮沸 / |/ V3 W8 D& d  S, E0 V
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  
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6 M/ @' g3 g4 Q% O7 {+ s: ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ h; o( N* q- ?
無毒清潔
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步驟1 1 g, O6 R, j% y/ C8 p
餐具每次使用完後要先沖水。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 C. O4 l, t: o" G8 E' L

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步驟2
% u: u/ B) E/ V' V/ B' L1 ytvb now,tvbnow,bttvb接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  公仔箱論壇; D6 x, S) ?1 o" N/ V" R' f
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步驟3 tvb now,tvbnow,bttvb  ?5 Y$ D& [. N7 X9 R
再用清水沖洗1次。  
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步驟4 tvb now,tvbnow,bttvb+ I9 v  J' b. A- e: z5 u' g
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5 tvb now,tvbnow,bttvb. K2 i6 ?$ @: a! N4 R
以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  
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