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白飯 300公克
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薑絲 15公克
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高湯 650㏄
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鹽 1/4小匙公仔箱論壇0 h# u# b7 u* n3 p w% c
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鮮雞粉 1/4小匙
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料理米酒1/2大匙5.39.217.76% v3 v; C+ X! }3 `( I1 D& ?
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2 k+ R4 i Q0 C. |5.39.217.76白胡椒粉 少許
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鹽少許
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太白粉 少許
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料理米酒少許
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, u7 G" N9 \- ^2 v, K公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇 F" A! h& S- ?$ c" G' v! b$ k
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! p" j* R8 ~3 r& _$ |6 c0 F8 ]5.39.217.761.豬肝洗淨瀝乾水份，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水份備用。- `: `. S) Z. X9 @: G% w
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2.菠菜洗淨，瀝乾水分後切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% O0 N$ \& d& b' I" ] I
?$ q8 g, J' Htvb now,tvbnow,bttvb3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘，最後加入所有調味料調味即可。公仔箱論壇: q" x K! O9 e' R5 Q
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發表於 2012-4-3 05:09 PM
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