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白飯 250公克5.39.217.769 L: m$ F& b# ?5 `& ~$ H/ F3 ~
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【調 味 料】
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9 ?: R/ I' l+ Y/ l* A料理米酒50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' x' E) n' a. J8 y
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鹽1/2小匙5.39.217.76! t% w4 n' t2 H$ G4 U
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鮮雞粉 少許
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]0 x- \. B* D/ E' j/ l* O2 E4 k& t
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。, L$ Q8 W' c9 q: B- I& K: |
4 h4 k" V& }: g3 b8 u! w5 [7 M5.39.217.762.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇% V( q+ n1 e% b0 b
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3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。5.39.217.76! N" r7 j0 ^+ f
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4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。公仔箱論壇 T* g! F$ ^" z8 [ b
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【備 註】
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高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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發表於 2012-4-3 05:06 PM
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