[中式食譜] 白菜滷肉

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白菜滷肉滷汁 600㏄
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- F! t* K" e% S, U8 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。
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% U, U3 w: Q5 ^8 N5 F9 i5.39.217.762.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, E9 g+ Q# S8 z: Y! U+ ^5 o, Q; ?0 N

7 s# Q3 X* `- B5 c/ ?" Q- P5.39.217.763.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。& m& h) F: Y/ ?7 H5 p/ z/ s
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。