[中式食譜] 芙蓉螃蟹

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【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I# N% l. Y: k. I. t9 ~
螃蟹 150公克 8 Q; A" d. y1 v& f/ U9 \$ N
金針菇 10公克
* B+ d0 k/ q  S7 x$ E# Y魚板 2片 tvb now,tvbnow,bttvb) O" m; @5 {7 I/ `& v
雞蛋 2個
( o3 C$ Y; I$ [* ]公仔箱論壇【調 味 料】 + r2 i: s, k3 p5 X% E9 |
A.鹽 1茶匙 " g0 ]% V7 q- @+ y
細砂糖 少許 公仔箱論壇2 T$ T5 l) Y0 r* ~. A
水 200㏄ ; D; w- B9 ?; v' h1 }7 F5 R
B.鹽 少許
7 B' x+ s' m" y5.39.217.76米酒 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 b9 K  `+ ^. D1 A
雞粉 少許 公仔箱論壇7 k$ G5 G6 J4 d: q
【做　 法】 0 k# ?5 ]9 G# w8 _& U
1.螃蟹洗淨去背殼去鰓切小塊，蟹腳拍散，魚板切絲，備用。! [2 B$ {, m  ?& |
2.雞蛋打散，加入調味料A拌勻，用濾網過濾蛋筋，在容器上覆蓋保鮮膜後放入微波爐中，選擇＜茶碗蒸功能＞，蒸熟後取出。1 M- H) ^" V( K" n0 I& {+ d
3.檢查水箱水位。將微波爐調整﹝自動食譜15﹞按鍵至﹝茶碗蒸功能﹞，設定3份後，按下＜開始＞，蒸熟後取出即可。公仔箱論壇+ F3 x, b( w6 W: c
4.將作法1的所有材料和金針菇放在作法2的蒸蛋上，加入調味料B調味後放入微波爐中，按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定8分鐘，按下＜開始＞即可。
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