[中式食譜] 黑豚肉芋絲泡菜卷

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/ }( Z4 V! a6 N* ~, P! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。公仔箱論壇. Y/ a% C1 R' x; a0 y+ s( f1 s

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材料 :tvb now,tvbnow,bttvb) O5 D% r& G* d+ G6 A$ C
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芋絲                       5札
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韓國泡菜葉          10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~; w1 V$ N& H# S8 g- I8 o
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日本黑豚肉薄片  10片
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韓式燒肉汁          3-4湯匙5.39.217.762 G/ f" k# }1 g- c* u5 C, d0 U

6 f5 O, F# f  |做法  :5.39.217.76% W; F/ o% R9 h7 g
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1.  芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。! D! `( o( j* r& d/ r1 m) v
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2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。2 H, ?/ k% I5 o$ r8 J

' ^. B* k  |& H) z. m公仔箱論壇3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。0 x5 w6 m: `9 i( S/ _0 L8 [

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1 ]3 R* ~0 Z( b小貼士 :
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1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。9 Y2 ~$ s5 w4 a4 h4 Z0 q! @
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。
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