【材 料】
& d9 m& V$ }3 T7 I4 o$ ~6 @
+ r( x1 {5 p# {6 G/ Q' `3 a公仔箱論壇魚肉
9 r) g, q: s3 @9 Y7 o公仔箱論壇400公克
; o( \1 R& p/ S) b公仔箱論壇豆花
2 L* F& p% A; Q8 T( m1 |公仔箱論壇200公克
$ @8 P' _. c4 T: A* B/ t( k6 I公仔箱論壇蒜末2 K R* Z/ I7 k7 l2 V8 A/ n5 h$ z
20公克
! m, d b3 H+ T5 S8 k- b薑末
3 H1 }9 [2 c; p* u2 P% A Btvb now,tvbnow,bttvb10公克tvb now,tvbnow,bttvb& a3 P& G! M& H" O/ T
高湯
7 x( E3 P4 G- O9 R- P150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U& }$ ^0 F: L" U
乾辣椒
. H3 [- G' q( dtvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 A$ X" D$ ^9 a$ v2 I8 O) p% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒
- O+ T4 V3 L( W7 p3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克5.39.217.76/ f1 D# m& c. r
蔥花! i* v* r3 w' G
30公克! G0 B3 v$ d; J$ b2 ^
【調 味 料】
9 q! n" g* {5 K z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t7 J4 |+ D( d, _
辣油
( Q6 ]: q! [& h% y1 P- s2大匙
T% c, B8 |8 f# X7 Xtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬' J& B* g# B( G& H [- d9 c
2大匙
j% {9 q: _' X5 F f0 {( s醬油
s" i+ h% v) [) X% g5 _' Z! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙% y4 L7 t* r1 q
細糖5.39.217.76: ^) y( c( F$ B+ n# m5 `% Q/ K# ^' b
2茶匙
1 H& @' C$ o mtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】- a# b) |& L' W/ ] O
' F9 _- Z E& x) L鹽/ E0 G) S+ c3 v* J
1茶匙
7 G7 ?, O, J3 e公仔箱論壇米酒
- B& N+ y/ O o# E7 r5.39.217.761大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 v( O2 Z6 Z, I% q; E( I
蛋白
& K5 u9 [, o& d; h6 m/ D y公仔箱論壇1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j8 S6 Q7 w. a7 K0 s) u7 t9 y
太白粉5.39.217.76* l2 V/ f, ~7 F( f9 S7 E( Y/ I6 r
1茶匙
& L$ j1 \4 a- S* V5.39.217.769 i8 g, y! U" w/ |. d3 Q
d$ B) B6 \1 M, U3 \* E$ [( [【做 法】
5 D4 S7 h! L2 v9 g- w9 ?- P+ ~) d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% u2 F% H2 Z9 e( @) a6 q9 Q
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。公仔箱論壇: |5 \/ t, C2 C( A
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
' O: A* o$ J: c8 Q1 X W& |公仔箱論壇3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
8 v# H$ r1 o0 Q0 k+ ~& K+ [4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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