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3 k, i/ z* W5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' K" }1 _% a+ L* I% b0 L( G1 t4 F
& U+ n) E _% Y4 R$ \0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
1 l7 x7 r; x1 L5.39.217.76 公仔箱論壇& Y% M e. B! A/ K- B
魚肉 400公克
) u' H8 I: M6 p8 d: n. mtvb now,tvbnow,bttvb
+ s3 q1 ^8 z- K. `" ^) `豆花 200公克
' o B0 J" Q5 i& D5.39.217.76' O. G- I" G' b. u" c9 O& h+ d! s8 a4 N
蒜末 20公克( x& n! C5 I- Y& Q; H3 o1 o( V
" ~6 ? p; I% a |$ O9 N, \& Y6 T5.39.217.76薑末 10公克
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4 ?3 @% x" x, N0 m. C: ?+ \. W) v5.39.217.76高湯 150㏄
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- I2 s' O# b1 e3 o3 |- t乾辣椒 15公克# P$ y+ {8 e7 `6 v, v- J' h; M" [
3 X6 D; H6 y/ s1 x$ ]) K }3 G! u( W
花椒 5公克7 R0 \ N& f6 D, B3 o \
6 U& |8 K9 a) Z) b" P公仔箱論壇蔥花 30公克5.39.217.76( ]! z' H6 L1 @
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【調 味 料】
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; g' d9 P2 w e# }5 X: w# _5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 2大匙
# ~' M$ q7 {7 H1 W% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a- j+ o# O+ u* I, u' ^: U9 j% N辣豆瓣醬 2大匙
1 I) B6 N# C* ^, ltvb now,tvbnow,bttvb0 N3 M8 }8 ~) X6 H" S
醬油 1大匙1 J% O1 K6 T' ^& }
2 v! A0 J1 i+ M m) Y" S3 c公仔箱論壇細糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 u* H4 O9 g
0 g. M9 m9 f* v/ L8 ?0 D8 E【醃 料】
# T9 w; t3 L- Y. z8 }公仔箱論壇
1 Y, E0 X5 b, g9 t Utvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
* t$ g- W# t$ g. k6 d公仔箱論壇
$ U+ q0 r$ X9 ]4 t; utvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
5 y4 ]$ v3 S$ G6 k& @/ @# f% r% Ftvb now,tvbnow,bttvb
1 P+ C6 E+ K3 S- ~7 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1大匙+ f4 C1 b' F% J8 a6 G: G: H
4 c4 N8 j; j# z" H$ f5 ?9 k) @) p太白粉1茶匙
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【做 法】. x: Q- A. @2 X& \1 P) s
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。; [5 |; r+ w# o* v& p
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。9 Z$ E% l0 K: V0 L
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 k# d; }' y8 M+ i! G2 m
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。公仔箱論壇2 x. T- I7 S& r" f$ S; `3 o0 W' c
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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