[中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲

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【材　 料】
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: i+ |7 {, M7 r% Q( o) a公仔箱論壇半圓豆皮4張
( B3 |6 j8 K2 G0 U5.39.217.76& d' @; }# q1 m- J: z
紅蘿蔔1條tvb now,tvbnow,bttvb+ f4 W% \* O% N0 M  d

* d* M" d9 V  X0 atvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜1條
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, `% N& u, O. P; q芹菜4支tvb now,tvbnow,bttvb% l5 e8 z# D' [7 e' C! g" |

6 Y' h- [& }% n# W! ^豆芽菜300公克
7 y2 |- w5 v* Z2 z* B* S5.39.217.769 h9 o. y3 [1 ~/ ~
【調 味 料】
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3 b& J) u4 g2 x* q1 |: e公仔箱論壇紅油1茶匙5 E/ O+ l' m' ]& K
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香油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g# s4 I" b$ F

$ h5 k4 K6 V3 ttvb now,tvbnow,bttvb薑5公克
6 i" \3 F: x( l8 |7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^- j" h: O  e5 F公仔箱論壇白醋1茶匙公仔箱論壇/ d4 L- X: j" e7 v% s" r0 F

5 D1 w. f) O2 z4 }3 r豉汁醬油3大匙. ^$ |3 E+ ^2 s" g
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【做　 法】5 L# e; m* Y1 ~! K& d

6 r6 p! t9 G) x& Z: c9 z" H5.39.217.761.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
) [6 M% b& a4 e( h( F1 s; j( z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
4 a! K/ `$ a: e6 e1 H( f( W2 o公仔箱論壇3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
$ m) I, y( x( Z* |* a- S公仔箱論壇4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。% k" v+ B& T: |$ N9 |  {+ M& V
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。