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# z- J$ C% [! I) X4 z【材 料】
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& n6 H) `0 Z& u! @+ n1 T1 T公仔箱論壇梅乾菜乾 100公克5.39.217.76; t' X1 R! N" y$ H, H$ W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O) ], d: S M# O, R2 e
豬五花肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" {. u" B2 h: c5 P- n/ H
. S, K5 L; q& ?4 ~2 M$ X- ktvb now,tvbnow,bttvb薑 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 r- C$ q* j! P; ^: Y5 \
tvb now,tvbnow,bttvb( L2 m1 g- y5 `. v' M; ~/ {6 t
紅辣椒30公克
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% c# c- H0 ~& r1 A& k+ g7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜仁 40公克5.39.217.76 w8 L* v. n0 e6 q$ S) Y
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【調 味 料】
- V! t! o* H+ a' c1 D$ H: e公仔箱論壇
8 e5 S" n1 Q+ z! _) H9 N: Y. Y" Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 200㏄
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鮮雞粉 1小匙
# ~! _' D7 j* p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J: L2 _1 d- l5 D; \
細砂糖 3大匙
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水800㏄
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【做 法】2 d/ r0 ]& b$ }$ u9 `, P& m2 F
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
# O/ N% A3 U7 |: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。公仔箱論壇2 y. Y o; h, S3 e* q! u" l7 g
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
; P: M( q( W! Q1 | _tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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