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[中式食譜] 橙汁雞肉捲

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7 i; O% l1 y) |& `! b  d紅蘿蔔 20公克公仔箱論壇, |4 r4 L( R4 D0 k; P$ T" I3 A/ C

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太白粉水 少許tvb now,tvbnow,bttvb) ?: I# B% w8 n0 H; [1 M8 Y- [+ q
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1.青蔥洗淨、切長段;紅蘿蔔去皮、切長段,備用。+ F& A- x  K* M  O# }& F
2.雞腿去骨,攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味,再鋪上1片海苔,接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段,再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
- I2 K0 U! b+ p- y5 atvb now,tvbnow,bttvb3.將捲好的雞肉捲放入滾水中,以中火煮約20分鐘,取出剝除鋁箔紙,備用。5.39.217.76' d% |" Y8 Q2 t" d: V, N. s
4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡,加入柳橙汁與糖,以小火煮約10分鐘至入味,再以太白粉水勾芡,待涼後取出切片盛盤,再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。公仔箱論壇9 \* u3 @, h- G8 O& ]
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
好吸引啊! 謝謝分享!
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