[中式食譜] 富貴錦鯉水晶糕

nt1972

材料
) W! t) d! f/ [水晶粉 120克、水 140毫升、紅糖 60克、熱水 95毫升、乾桂花少許$ ]; ~, n( _4 k+ v& P

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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ `, K% Y' Z4 ]' O
1.將水晶粉加熱水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 n1 \4 b! B( N$ B$ J. X7 e
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2.開大火煲滾水，收細火下紅糖及乾桂花拌勻，煮滾後加（ 1）拌勻。
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3.在模內掃上油，將（ 2）倒入膠模內，放入鑊用大火隔水蒸 12分鐘，然後放入雪櫃冷藏後，脫模即成。tvb now,tvbnow,bttvb  }: Q) U* {- T, {* L) c: ]6 Q

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