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材料
3 a& p5 S3 R7 O, U8 n雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 C! P9 N* P% F g$ i6 R) o
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% @+ D9 j$ t8 _+ g3 f公仔箱論壇做法+ h; ~# `, Z, U: J( I" [: D9 G
1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。; `, i! m" | n1 `5 R/ k
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2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。' ^3 q7 F+ T( H; E0 U
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。公仔箱論壇$ V* X+ W* P% P
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$ J" W3 |; d' t# v2 u4 W' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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