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本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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A)230g Rice Flour 粘米粉 J0 M4 r9 I7 _. ]
150ml water 水
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9 _$ W+ C0 j6 R4 z/ F- |% U" i! Ftvb now,tvbnow,bttvbB)180g castor sugar 幼砂糖
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( g+ Z6 c: N# d a0 S6 ^# |, L5.39.217.76C)1/2 tsp yeast 酵母（粒状）/ C& E% P2 P+ C* d0 N; @ ]; ?
2 tbsp water 水5.39.217.766 Z4 _ F0 O, }/ e5 x
" M; D7 X) F6 `D)1/8 tsp oil 食油
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Methods：
. j& L7 u' u5 Y0 rtvb now,tvbnow,bttvb1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
+ ?; X; V, |9 }; O' p W8 n k2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins. |
發表於 2009-9-28 08:07 AM
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