[中式食譜] 南 乳 香 芋 蝦

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材 料
7 v- r8 K1 q  S- {; _7 J% }公仔箱論壇荔 芋 600 克 、 糯 米 粉 / 粘 米 粉 各 2 湯 匙 、 泡 打 粉 2 茶 匙 9 }& b7 ^$ s2 ^) _# l* H( Z

7 J7 g$ U8 Q9 ~$ q  r: _) [調 味 料 ： 南 乳 1 磚 、 鹽 1 茶 匙 、 五 香 粉 1/2 茶 匙公仔箱論壇: }8 o  M# k9 N7 n; ~

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做 法
4 J5 k+ m6 T$ Z$ itvb now,tvbnow,bttvb1. 芋 去 皮 切 幼 條 ， 加 南 乳 、 鹽 、 五 香 粉 及 泡 打 粉 撈 勻 ， 再 逐 少 加 入 糯 米 粉 及 粘 米 粉 撈 勻 。
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2. 將 幾 條 芋 條 不 規 則 綑 成 一 小 束 。 同 時 間 燒 滾 大 鑊 油 至 170 度 ， 即 刻 放 入 芋 條 束 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 及 浮 起 便 可 撈 起 ， 瀝 油 放 後 便 完 成 。5.39.217.76# B# y8 s( e  v! O3 z, C
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貼 士
) C7 ~* P3 l* s) {7 Ttvb now,tvbnow,bttvb芋 頭 一 掂 鹽 便 會 出 水 ， 所 以 撈 好 調 味 料 及 粉 後 ， 便 要 即 刻 下 鑊 炸 ！
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