八宝饭的制作方法（以制作五碗的数量为例）：
+ v2 d% ? K! N' O* U5 p( P. q8 Q公仔箱論壇
5 s' p4 _$ @- q* s m( ^& |0 H5.39.217.761、 需要准备原料，糯米500克，白糖200克，猪油75克，豆沙125克，密枣、瓜子仁、松子仁、糖莲子、桂圆肉、红绿瓜丝适量，猪板油少许。tvb now,tvbnow,bttvb8 H( q# _0 m3 i2 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T/ k" _6 R, M2 v
2、 把糯米淘净，放在冷水中浸五六小时，捞出沥干，松松地放入笼屉（笼内垫有薄布），用旺火蒸熟成糯米饭，倒入适当的容器中，加入白糖、熟猪油、开水，拌和待用。
1 U/ y" D8 n9 R% M5 c4 E公仔箱論壇
3 v1 v- h9 m- Z* n9 M0 T. K公仔箱論壇3、取小碗5只，碗底抹上猪油，把蜜枣、桂圆、糖莲子、瓜子仁、松子仁、红绿瓜丝等在碗底按图案排列后，放入少许糯米饭，再入豆沙，最后把糯米饭填满至碗口，揿平，上笼屉用旺火蒸约1小时时，使糖油渗入饭中。蒸好后倒覆于盘中即成。如蒸好后不马上进食，可冷放，食时回蒸。八宝饭多作喜庆筵席点心，要求成品色彩富丽，甜糯油润。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
| 
