預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕# S0 y) ]2 z$ m+ d! ]" B
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。: t- @9 s- m& c) O2 d0 H! Q' k
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，5.39.217.761 ?. Z- |# c  g& D
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
現神經纖維纏結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l! x) F2 B8 m! F* R# A

進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮" `; w6 [8 E2 |+ f3 d+ K4 |& r$ S: D4 k
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。公仔箱論壇, p3 |4 x0 ]( S
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默tvb now,tvbnow,bttvb3 M. j5 A8 a$ m. _  }) \2 S% F
症的病理診斷標準
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。tvb now,tvbnow,bttvb& s2 T& K. p' `, B

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤/ _4 i; ]. b/ ?) t! C
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省公仔箱論壇; Y* v) C0 W9 x: K
錢的方法。 ! B& O9 ?. u0 Q0 s4 p6 U. Z% V
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇; ~, b' R( s- C- u
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。( `5 }4 p; `* b+ z; B. k
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就tvb now,tvbnow,bttvb# T* X: I4 H5 I
更好了。

當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。

小辭典：明日的記憶公仔箱論壇6 u) d( M  A6 k/ L' x
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的5.39.217.76& f( t6 ]7 V' p9 C
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, \& e% K3 Y' ?) U+ U/ I2 P: K  K
影裡想訴說的故事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }/ L; t4 g9 E3 L- r

小辭典：修女研究The Nun StudyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^. P0 i; _4 m" s* k$ W3 V6 F, e

1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 }" C/ p) j, G" m& C# ]; ^' c
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革公仔箱論壇' s4 L% v( t0 T, @5 a9 j9 T+ o
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定tvb now,tvbnow,bttvb- w9 m: o4 B$ a
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」 tvb now,tvbnow,bttvb$ f( C# o1 @. H+ N
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】

『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \, k0 g* J4 M/ m3 O' G

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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神5.39.217.760 K2 V& [2 k  N. v* F
內科主任）】公仔箱論壇4 }2 B) g- i& t2 F, k
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。1 i+ j* f3 ]+ [' _: C! i
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1﹒地中海式飲食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n) L) a9 a. Z9 C
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄8 w% }& b! j" L8 T0 {& W+ T
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 公仔箱論壇0 s9 w0 q0 _" X, ~9 l& c5 F4 ]
Neurol 2006;59:912-21）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f: l2 [$ O, z5 ^
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2﹒蔬菜
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6: l  B7 c$ z4 n
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8: g4 a* e; p9 Z5 O! h* `" q
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差# r* O3 x: C% Q) D; e
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! H: y) ^- Z; w: @4 v) E

3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作( w2 T! s) D. j
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
2006:164:898-906）公仔箱論壇. n% o3 x! i8 V( [; l6 }4 q# u

4﹒咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 t" V- k4 s+ P
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較/ c- ^8 i& C  e) p
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症: P2 z  f: G2 I, p% U5 o
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology 公仔箱論壇* T7 F) n7 T/ M' T
2007:69:536-45）

5﹒綠茶
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他tvb now,tvbnow,bttvb# e' e$ l: i. J- m
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 O9 I4 E0 ?2 f
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?. X, }- [% w+ l$ e% B
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的公仔箱論壇( h+ d: h% n+ |+ @- Y& T; T
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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