所需材料：
! T" C' g# C2 I4 F* N公仔箱論壇5.39.217.76% u6 c0 @$ ^8 Q1 q' P
豆乾 ... 230克(大塊)
) E7 z a# n9 r. h {% Ktvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z) _7 d) l% x, |2 K" Q
麻油 ... 1小匙* O1 r b2 B% f( p# r$ D, `* r
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
1 @* G0 [7 P0 _" f, q3 i! H水 ... 1杯公仔箱論壇- O* ~) J. D1 l
太白粉 ... 3小匙
' }. U# s$ J% v7 v$ R W3 z- E% y水 ... 2小匙
" @& X0 }, _1 m& ^# V4 y$ Ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮麵線 ... 230克) X8 A+ k( \+ L5 ~
綠豆芽 ... 230克5.39.217.76- h, u' n( V+ {6 t% G6 ?
麻油 ... 1小匙
; D: D2 K6 z- @$ Htvb now,tvbnow,bttvbA 料5.39.217.76% A5 s3 T- U/ K
蒜頭 ... 3瓣(去皮)4 C3 D( f/ ?7 v% Q
薑片 ... 3片$ i% u# ^1 d/ y. ^, G9 B
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
5 D/ T1 G5 K6 n6 I海鮮醬 ... 1大匙, d. c! O$ W! ~! G+ }
B 料tvb now,tvbnow,bttvb) b8 f: @+ Z' E6 j% c
花生米 ... 1/4杯
; V# o/ \7 X# c* i w9 y# Z5.39.217.76糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N+ y! X: w# d. {$ W3 s
醬油 ... 1大匙
2 p( D+ t% U. L( R2 i4 |公仔箱論壇調味料公仔箱論壇9 U6 @' F; g) g) H) O% q" R
芝麻醬 ... 1大匙公仔箱論壇$ Z8 Y+ Z: |8 I7 `2 T2 t
蔥花 ... 適量7 F( L+ L; Z' W6 k
黑醋 ... 適量
1 g8 K4 {* Z% [ W& J+ [公仔箱論壇醬油 ... 適量% I7 [! v2 I) l
辣油 ... 適量" e& } y. `% ?8 j! l3 b
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, M: K, {/ U' j; |
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作法步驟：
3 ~ h3 U# D1 e: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半鍋水燒開。
; B$ L y' Z. O1 v# H5.39.217.76蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
7 s2 w: q" |1 J0 p+ a( H) {公仔箱論壇豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。公仔箱論壇+ z3 Y& j0 q3 u. Z( E- m2 s
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
1 I" P7 c$ v f' S9 ?$ M( Q: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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