所需材料：公仔箱論壇5 i p+ Q, j2 w( q
, J8 O2 r' Z" v. `; r: `/ u" H) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 ... 230克(大塊)- }9 q$ C5 [- D4 t
油 ... 1大匙5.39.217.762 W- r( a4 C: ]6 a9 r. m
麻油 ... 1小匙0 C3 b" z! N. j
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
/ _' u: C: ~) X& A3 ltvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1杯
' R( n% \. @4 Z太白粉 ... 3小匙5.39.217.76" A, z( P, p# ^2 l
水 ... 2小匙
5 N, ^# q$ Q* ]+ B. T: i公仔箱論壇新鮮麵線 ... 230克
0 Z) B- V4 P- Y- c, `& o% Gtvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽 ... 230克
' g* s5 ~4 A0 ~, z* O公仔箱論壇麻油 ... 1小匙
" R; e& S5 m) o1 q2 G* d5.39.217.76A 料
! h( Q$ q* O3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)5.39.217.760 x' W& D% o: X `! `! ]) p! ?8 P
薑片 ... 3片
, ?8 S3 W$ L ]; R5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)5.39.217.76% C% j" r+ I- o# M% c9 S0 c3 V
海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S" W N& j, M5 m$ b( M! r
B 料公仔箱論壇3 M2 _2 v+ Z) s* {9 o
花生米 ... 1/4杯, V& k7 A) w# B* A
糖 ... 1小匙
) I* I ]0 g& c5 C. c+ K公仔箱論壇醬油 ... 1大匙5.39.217.76$ \ T: P0 f3 ~* i) p9 H1 `6 Y
調味料
5 R' S& u' j* p( y- k0 |. i公仔箱論壇芝麻醬 ... 1大匙( I3 G7 a+ P& a; Z1 v- {
蔥花 ... 適量5.39.217.762 L( {! m& j" Z5 d0 M. q5 [
黑醋 ... 適量5.39.217.767 |+ _) K: G% ?; O% a, v
醬油 ... 適量. c/ u. d9 x# D7 d" Y/ n$ W
辣油 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb! X- P( p; B v$ Z4 {9 V
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/ h. L0 Y5 K `6 ]* C公仔箱論壇作法步驟：
7 o/ ~( v1 D# [+ \tvb now,tvbnow,bttvb半鍋水燒開。
. J1 t5 I0 R1 \, H% c$ w gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。5.39.217.76( D. f5 C: w( g3 z1 r8 L+ \
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
! D! u5 i5 B0 r9 E% c水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
7 Q9 G% F; M3 o9 e5 D0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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