[中式食譜] 娃 娃 魚 餃[2P]

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6 L; k" `6 O1 a2 z【材料】：  公仔箱論壇' i" q& D1 b: b4 n7 j$ q1 X
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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8 w' S% T. J$ g* s1 Z1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 ) q$ k9 z) A2 H. h& ^

! t7 p9 `# }* u( k5 B  M眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 /  粉 各 少 許
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1 ]7 T, s/ q. P" d【作法】：  
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- e; n% M6 S, ^1 f公仔箱論壇1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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1 u) D* g1 A( D8 ^7 V: Y公仔箱論壇3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 N: N/ c3 L- I; c% i# w

: }; U. u/ o: s! j, W8 b+ d8 U+ o4 z公仔箱論壇【其他】：  
+ }3 e* |# S9 V; b" w8 T+ r公仔箱論壇餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。