材料
7 Q3 j) V* K1 Z6 K" q/ V1 K5.39.217.76呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克
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' z9 b) o. p+ L. ?4 j# D調味料
* @) R9 C4 a2 y/ X: C- K" g5.39.217.76麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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0 J& n8 T' \' D2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ T1 {- _1 Y$ T) [tvb now,tvbnow,bttvb鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙5.39.217.768 K2 E& d) R; y, w; S$ o
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) x- S) A6 E/ _0 ?做法- D$ H* N$ `0 V# o, L" d* K o6 N
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。公仔箱論壇; E( k) k! l5 r1 O, w+ A
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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! i, [, {' y9 Q/ Z* Q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。5.39.217.762 p0 ~6 n) L1 R$ n
/ `* t2 }7 k5 z( w S( _3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
( i/ S- k3 m: A4 P, E) y% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 @4 {8 R2 Q# F$ W' ttvb now,tvbnow,bttvb貼士! w. S, ]2 D* V/ Z0 w$ ?$ Z
芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ ; s2 r( P8 M3 \5 K; F8 S) q' W
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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