食女？別心急，不如食飯先！要找隱世美食，不用如少年食神般駕古董車出巡，不用勞師動眾，乘地鐵行幾個街口即到。說的是上環蘇杭街，雖然是毫不起眼的舊區，但小街一條已經有超過三十間食店，全部平靚正，是中環 OL午飯最佳搵食點，阿少年食神，跟住我搵食啦。tvb now,tvbnow,bttvb) a/ X8 I8 f) G- O C8 W9 H
公仔箱論壇! ~6 G/ h! I ]$ B# R& L% q
位置方便近地鐵站
1 A# o1 X; k- h# C
6 ~+ _. @6 T6 ?' X- E" s! u
: ^* I6 e! Y$ U5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jervois Street，考考你，是甚麼街？在哪裏？在港島還是九龍？上環老區蘇杭街是也。平平無奇的行人路搭平平無奇的行人面孔，就是平平凡凡的蘇杭街，但可別看輕這條兩旁滿是陳舊唐樓的小街，居然有超過三十間大小食店，不是誇張，幾乎每行幾步就搵到食！上環新建不少商業大廈，近年蘇杭街更加成為中上環 OL的飯堂，平日每到午飯時間都人頭湧湧，反而周末或假日這類日子就比較清靜。蘇杭街位置極方便，上環地鐵站 A2出口步行五分鐘即到，喜歡捐窿捐罅搵好食的朋友，放假不要再到人山人海的尖沙嘴和銅鑼灣了，要搵食，乘地鐵啦，少年食神隊古董車可以唔該收埋。
. }& d8 v, Z( e$ L$ t, s5.39.217.76
1 k2 _# C( L* r; a點心店：叉燒包加酥皮超軟熟5.39.217.76, _- }5 v, ~3 r! B
搵食第一站，來到點心店「聚點坊」，自從有點心店獲米芝蓮星級食評後，大小點心店如雨後春筍開到成行成市，本來新鮮感欠奉，不過「聚點坊」的點心，又重新燃點起我對點心的熱情。這店賣的不是甚麼刁鑽點心，反而實實際際，絕不花巧，全憑水準搭夠，我敢講其食物質素，與今年獲米芝蓮星級食評的點心店不相上下。點心師傅謝先生，做點心接近三十年，堅持親力親為全部手做，簡單如剁肉也親自落手，他說：「甚麼肉都好，用機攪出來的就一定不好吃，用人手剁會好一點。」這店開業未夠一年，不過已經贏到口碑，成功儲到不少熟客，平日即使過了午飯時間，門口依然大排長龍，為的是那幾籠熱騰騰的豉汁蒸鳳爪、鬆軟的古法馬拉糕、滑到自動跣入喉嚨的四寶滑雞扎和創意滿分的春風得意腸。要數到正斗點心，一定是兩大包王──奶皇流沙包和雪山叉燒包，奶皇流沙包一籠三小個，的骰，但足料，正宗流沙，一咬開，熱辣辣超滑溜的奶黃破包而出，不小心隨時燙嘴。雪山叉燒包也是鎮店之寶，網上食評極好，是必吃點心，叉燒包其實是餐包，不過在包面鋪上一層牛油酥皮，上枱聞到好香牛油味，咬下去，完全沒有一般叉燒餐包硬如石頭的感覺，包身依然軟熟。值得一提的還有千層紅棗糕，熱騰騰新鮮蒸出來，煙煙韌韌，紅棗味很重，愛美女生必試，紅棗補血嘛。% ]: C- L' b' v& T, `7 Q3 g! c+ i8 T. G
4 F8 @% k4 `8 n公仔箱論壇
/ M9 r9 T2 G7 ^+ d2 D公仔箱論壇■雪山叉燒包，包面鋪一層酥皮，飯後甜品之極品，$12。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R V( e* w$ p% R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h# \4 p4 M" J4 A+ u. V
 5.39.217.76# I( x/ I% e& E2 S
■古法馬拉糕，香噴噴很鬆軟，拿上手要趁熱吃，$10。
, l4 x5 `' g4 `$ }3 Q) K# Y公仔箱論壇
$ L, s5 N/ T6 z1 v/ ~公仔箱論壇 6 G. H4 C9 c% @) v2 D3 K1 X% {
■四寶滑雞扎，零賣相，入口知功力所在，雞肉軟腍，$18。
, ?7 H6 l: C B+ `. z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 \. B1 l5 I3 m0 t+ m' P: A ~
 公仔箱論壇; e9 I; D. j% n4 |* L4 x
■豉汁蒸鳳爪，鳳爪完完整整每隻都脹卜卜，很入味，$14。
. |; n( b N# R5.39.217.76
$ _- W4 a1 |0 V0 r: E( ~
1 u% D9 |9 Q5 C2 a■千層紅棗糕，不太甜，紅棗味道重，熱食最暖笠笠，$14。公仔箱論壇, A0 z, u7 Q- M( f/ f/ g1 f
公仔箱論壇+ {1 T/ s& T1 W# j4 ~# H# v z2 h
 1 k, j$ c5 D+ r
■春風得意腸，即腸粉包春卷，粉皮薄滑，外軟內脆，$18。' @/ h5 U9 X3 r4 ~5 ]' S/ U
0 M: Z+ ?% h M& m% Z
2 R! y& d( m: K" i5 B! I5.39.217.76■奶皇流沙包，一咬開包，熱辣辣流心奶黃湧出來，皮薄餡靚，$12。
! i* _/ d. @1 R# E/ {* J" r5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r. t4 \1 b; p$ p% P3 a1 Q6 m/ S& a
 5.39.217.762 ^& ~. p. f, H; s: o- n5 Y2 P
■門口細細，但店內食物水準一流。
7 u o+ f0 }2 N* H2 A: |# Y9 U, [+ h7 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 `/ I* k7 a
 tvb now,tvbnow,bttvb" ^' ]' r4 z- S5 m
■採訪當日是下午四時，「聚點坊」依然每枱坐滿客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V/ G* F, U1 B
1 n3 T1 P: |& u; T公仔箱論壇
4 y0 }( n) w9 D, F* A' r■點心師傅謝先生，每日早早起床親手炮製點心。
3 Y5 ?, C, A7 X6 ftvb now,tvbnow,bttvb/ {4 e k; _: K0 v( O9 Q
聚點坊 (上環蘇杭街) 2 f/ b% Y y+ u: E$ b' y
齋舖：厚切芋頭糕微燶夠香5.39.217.76* l m7 `( P: S3 t7 ]
( p; V/ z4 B; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) Q2 ]1 w# Y# T/ p7 F
■ Debby試吃芋頭糕：「質地好實淨，不會過硬，有很多大大粒的芋頭。」tvb now,tvbnow,bttvb, ^/ a% g }$ M" A9 K
. i# U% N8 Q/ L2 q
搵食第二站，不用走多遠，走過對面馬路，即見大大個金漆牌坊，上寫「寶蓮苑」。沒錯，這間是齋舖，豪裝欠奉全靠真材實料作招徠，吃齋太寡？放心，今次不吃齋，而是介紹它的美味糕點。訪問期間，不願上鏡的食客甲乙丙丁齊齊讚：「這裏的糕點真的很抵吃！」事實上這店的糕點出名大件夾抵食，不少上班一族和 OL，都愛飯後來一件半件糕點當甜品，貪其清甜滋潤。如果捱得餓，不妨等到下午茶時間才幫襯，放低十八元，就有一碗粟米粥配兩件糕點，現在百物騰貴，廿蚊搞掂一餐非常抵，熱辣辣粟米粥有粟米、冬菇、紅蘿蔔和雪耳等餡料，煲得很綿滑，保證吃得飽肚，難怪每到下午二時左右，總會見到店外排了一條小隊等外賣。平一定無好？單是一碟芋頭糕，就已經打破這個理論，糕身厚切，完全沒有硬如砧板的死實感覺，實淨得來又不會一夾散開，表面煎得微燶，香噴噴，最抵讚是每一口都吃到大大粒芋頭，芋頭很粉，即使凍吃都很美味。甜糕方面，一樣落重料，芝麻糕有很重的芝麻味，吃得出不是開粉之作，杞子桂花糕更厲害，桂花味濃，很清甜，秋冬時節記得多吃兩件潤一潤。 0 i$ `% D- A3 {5 K2 @+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# T. Z1 F# h5 p( s; [
2 K+ A' j6 V3 f s7 L3 `1 c: Etvb now,tvbnow,bttvb■芋頭糕，厚切，大件夾抵食，每件$3。$ O6 o8 _: T8 p+ |9 e# s+ o
/ w$ I1 {. i! X+ t( b! s公仔箱論壇 8 w& [1 q+ M' O
■杞子桂花糕，看到顏色這麼深，就知道落足料，桂花多，很清甜，每件$3。5.39.217.766 E9 k0 f K! ]% j7 ~
3 _0 M. _/ Y5 B: e; \9 S5.39.217.76 5.39.217.76' N8 ?" g- y/ F
■必食芝麻糕，顏色沉厚芝麻味很濃，每件$3。- \: T: G& m7 L
! |9 n0 c2 U: g! p0 c& E ; d* {) t; c" M5 ?/ E. [
■下午茶可自選兩件糕點配這碗粟米粥，$18。% }8 `% z3 U9 C ~, \( S+ g/ B
/ Y; U5 O/ G8 n3 l X( a0 ?% B公仔箱論壇 公仔箱論壇* K% G6 x( t: f: O& i4 K( z" Z
■黑底金字大大個招牌，很易認。公仔箱論壇+ I3 b6 t" y* S* v, Y- n% K$ \
7 @$ W% r, q4 d
寶蓮苑 (上環蘇杭街) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W3 P% d6 o7 i+ U0 r
6 j2 {, I7 H( { F$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海菜館：極厚葱油餅夠飽肚
7 f) |+ L5 K/ @2 b, S. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E- E1 }- C" J$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Debby計數：「如果我們要兩個小食，一湯一 麪一飲品，埋單不過一百蚊。」
' N6 c7 L$ H& @ p7 E5.39.217.76# T. h: @1 a3 ?- A/ y/ d6 k
第三站，來到這間不起眼的上海小館「滙一小廚」，來一件京式葱油餅，刺激味蕾。這家蘇杭街老店有十七年歷史，坐圓枱鐵腳凳，有心幫襯，要有心理準備搭枱，手寫餐牌貼到一牆皆是，論門面裝修當然不及新開食店的富麗堂皇，不過現在是尋真滋味，不是吃裝修，幫襯過這裏，保證你豎起拇指走。「滙一小廚」賣的是正宗上海口味、謙虛用心的製作和街坊街里的人情味：「我們不太懂得應付傳媒的，又不喜歡上鏡，很少做宣傳的……」訪問當日，老闆雖然有點靦覥，但其實非常熱情，更端來不少招牌菜向我介紹，打開了話匣子後，更顯得談笑風生，「邵美琪、草蜢、陶大宇都是我的捧場客，專程開車過來買麪吃呀。」難怪單做熟客生意，已經晚晚旺場。食物方面，首選推介肯定是招牌貨豬扒擔擔麪，豬扒不是雪藏貨，改用新鮮豬扒，炸得極酥脆，粉漿很薄，不似一般吃到的甚麼吉列豬扒，夾起粉漿跌滿一枱，比肉本身還要厚。另一驚喜是葱油餅，這裏賣的不是薄式葱油餅，而是京式葱油餅，看上去有點像燒餅，圓而厚，咬下去一陣香味直鑽入口腔，有股令人醒神的青葱味，喜歡香口小吃的朋友一定愛死它。吃飽別急着走，記得要試豆漿，又是自家製，豆味濃，絕非一味得個凍字的溝水貨。
. V5 \* k: C" u) a" x. [" ktvb now,tvbnow,bttvb
9 A K% a0 D3 @% E& v; R) V6 _tvb now,tvbnow,bttvb
! K0 H! P& ], ~ v公仔箱論壇■京式葱油餅，很厚很香，而且不油膩，兩個$20。tvb now,tvbnow,bttvb2 U1 x4 B R. [0 C2 ~+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C" Y, W* K3 C; p
' G) S5 B# m% r9 @% Ytvb now,tvbnow,bttvb■上海小籠包八隻$32。 Debby：「皮薄，好多肉汁。」$ c; H/ T; o! I8 x, l! }
$ W' U( R' y$ i" e& _0 g3 g 公仔箱論壇/ ^! t& E* v% o ]: f
■豬扒擔擔 麪$32，用的是新鮮豬扒，粉漿極薄。
9 D( f1 |; ]/ ]9 q( z/ D9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, [4 h8 u4 t7 c- a Q
* f% R; Q" U+ |& ?# `* H0 j! j, y公仔箱論壇■酸辣湯$20，材料份量勁多，酸辣味夠，醒胃！
6 y, N9 M/ ?* X+ Y. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P3 s2 i0 R2 j& V. G9 H5 S
 tvb now,tvbnow,bttvb+ `: ]" ?: U% e2 [2 o
■門面一般過一般，但，很易走漏眼。
, ?' Y9 P- T( l" `4 X `$ \5.39.217.76 ]4 | B, c3 s
 tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 }9 Q- @, b% ]
■面積不大，只得幾張圓枱，有心幫襯，預了搭枱。
" b. q1 d3 f4 X9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ M% x! u) X% Q) z
滙一小廚 (上環蘇杭街)
. P. D9 b1 s1 I5 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: |! o; W) P8 J7 N
咖啡店：喝罕見 Flat White* F4 z9 n7 K, y+ g+ q& R
 % K% x, I7 L& ?0 y9 S
■店內放了很多不同種類的咖啡，也可以選購。5.39.217.76' i7 X4 D8 |9 N/ ~5 w
/ M' b, h3 T8 b9 X
第四站，走到街的盡頭，找到了城市的綠洲──「 Barista Jam」。這類精品咖啡店在外國隨處可見，不過在香港就一隻手數得出來，其中一家就在蘇杭街，咖啡店裝修很精緻，枱不多，咖啡種類卻很多，可以喝到平時少見的咖啡，例如 Flat White、 Piccolo Latte等。店主 William So從澳洲回流，在當地學習冲泡咖啡多年，經驗老到。有時，有一些外國咖啡發燒友會蒲此店，交流咖啡心得，如果你也是咖啡迷，忙裏偷閒， William說歡迎大家捉住他，一齊談談咖啡經。5.39.217.760 t# c0 _8 |& C# l5 ]
6 ?% S; G! z, h! I( |
 tvb now,tvbnow,bttvb" g" H' m9 Y5 R5 |8 D
■不少咖啡迷專程來店內買杯咖啡，聊聊咖啡經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% F2 F6 x L6 N/ y" G( {
5.39.217.76! X# w v+ n( ?
7 e$ x4 w; z3 A: o/ c: P0 B+ }# S公仔箱論壇■牆身掛滿一個個盛咖啡豆的麻布袋，是另類裝飾。
; w4 e o y( r% O( ]
, E. j8 e( q1 @5 z; d公仔箱論壇
& E. q: B* ^7 u# H1 X) C2 Qtvb now,tvbnow,bttvb■ Flat White，是杯比較少泡的咖啡，可以喝到咖啡豆本身的甜味，$28。
: j1 h$ N+ E0 n+ @* X- e0 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 u& Q- \. z9 l4 ?, x# ]
. S4 k# \; W( d5.39.217.76■ Piccolo Latte，在香港比較少見，咖啡味道比較濃，但絕不苦澀，$24。
|6 U- |! \ x W1 i6 C4 atvb now,tvbnow,bttvb. L' W! H, @+ S
2 O2 u; p& B6 n$ y; M1 G- `5 E5.39.217.76■ Mocha，澳洲式做法，不用朱古力糖漿溝成，直接用朱古力奶去咗泡咖啡，易入口，口感很滑，$32。tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 \2 _, Z* ]. E5 j" `' y, d0 M
2 Q, Q5 l) h l7 H8 h公仔箱論壇[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110102/large/02fb32p[1].jpg&code=7e13cc4cfb6c9f5d174dbbd26a5cb5a4&type=jpg[/img]
4 j# @: n2 P) c0 o3 H1 ~: p5.39.217.76■單看門口，已經很有外國咖啡室的風味。7 A/ g5 @ \0 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F' T2 v1 u: B+ y% F, W) y: A( h( }
Barista Jam (上環蘇杭街)5.39.217.76; L2 r. J1 ~: _& q c
5.39.217.76& M) Y5 B* ~/ ^3 k( K
 公仔箱論壇+ Y0 K2 ?# m/ _
|
發表於 2011-1-2 05:43 AM
| 