| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
( _- U8 x" L. a8 \8 k' xtvb now,tvbnow,bttvb薑末及蒜末 各 1 茶匙
/ [' B# D$ m- P1 Y7 w/ m% f, K" a蔥末 1 湯匙
6 m9 ]" A$ a' O, a$ p: `+ r芫荽末 1 湯匙3 j% z! V8 _! s2 R$ ^4 k2 e
紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
$ ^) }) Q" R/ b' O/ G9 v3 g2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
/ c1 I2 {* ?) m/ e4 B" n白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙0 r9 c4 O% v: f( P0 p! N
公仔箱論壇1 y) d% u# k2 P( Z- J7 e
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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