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材料0 }' d" |7 |9 N. y2 j+ c
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條
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調味料
7 z; T! r: b: l生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
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" P+ J7 P2 k. F7 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料; o1 @" S+ T! U7 Z9 m+ j( L/ `
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許公仔箱論壇8 _2 x# `, o- P. |) b# a$ c" r6 L
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做法
6 a6 G# x+ K/ h% k6 u8 h) S% y/ F5.39.217.761.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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2 N1 G- i* _ d, h. L公仔箱論壇3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。5.39.217.76( o; n) T5 ^ N2 @; V
3 l, ~0 m8 B" R+ F4 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) N8 l% G# R3 N
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. c; o- I4 Q1 _% V- N7 |tvb now,tvbnow,bttvb韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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