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材料5.39.217.76! O `! Y* T M& u5 \! w5 H2 g
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條
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調味料, Z5 W* d1 N4 _8 O2 D
生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉! V4 N$ o1 U$ w3 c+ ^; p! k3 h) t
6 t7 {+ l9 u$ a. k" d. Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
" j: s9 C4 U% B; K6 T9 \- Q鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許$ C0 ^! d, D. [* b9 H5 a
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1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。公仔箱論壇% T& e% C( X4 F* d& D
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2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。! I/ |- Y. y0 F$ A- a
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0 h) w" q5 I& F. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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