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材料5.39.217.76% j2 c6 T( o) D2 B0 Z
酥皮絲 1磅(解凍)、已溶牛油 1/2磅
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6 `" K! y* Z. A" Ztvb now,tvbnow,bttvb餡料$ E& U+ n" C% f! s
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙% h3 T: i9 x4 Y0 T0 c& n
& z. y% E" H' N4 Q$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漿料
5 }) ~7 D' V2 Z! k- `. q0 q, D公仔箱論壇糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T* M; `+ M: \+ ^4 s- }
S2 S* p7 M2 z* _2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. b- P- n$ X: b3 r! k做法tvb now,tvbnow,bttvb" \. A) ~( k5 {# @5 R3 ~" @
1.用細火煮滾水,加糖拌勻,再加檸檬皮及丁香拌勻,煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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; F4 z j N! X* S0 A2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上,掃上牛油,再放上( 2),捲成條狀。
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1 ^( \+ F, a( h$ n1 N5.39.217.764.將焗爐預熱至 175℃,放入( 3)焗 45分鐘至金黃色,取出掃上一層糖漿,然後用布冚好攤凉,直至糖漿完全被吸收即可。
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外,杏仁不用切得太幼粒,吃落會更有咬口。
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