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0 |% V3 f- a# V$ u. {4 \* Vtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇2 L$ R4 x; b0 q" j1 q% V9 I: w9 Q- x
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅 K. L" f' O7 w# j& J4 l- C* E# B
/ Y% d. H4 u) z3 r6 [+ [tvb now,tvbnow,bttvb餡料
6 n* f- r, v4 t7 O3 \( o- j" l: N公仔箱論壇杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙公仔箱論壇2 ?) E1 W. U, Q
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糖漿料tvb now,tvbnow,bttvb& o; H/ B* v" K5 V
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. {' C- Y' m" A1 p
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. ^- m8 x- L7 w! E. G& x2 R5.39.217.76做法' K: K0 O. J$ ~: z: [
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb$ T7 f. Y0 F0 C% J
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3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。5.39.217.76% g" X. y$ M, G/ X% X
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 tvb now,tvbnow,bttvb: K* L. s/ y9 `7 m3 M
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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