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E# K% r* Y( t2 L( L5.39.217.76材料：
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+ B/ \; V8 x' Q1 m3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。公仔箱論壇- F: F$ `4 G' H7 z3 ^
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調料：tvb now,tvbnow,bttvb, F' Z; `9 w" c5 @
& U, l! _: K) v) k# ^9 g7 v% j料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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做法：
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* K: d4 |, }% y0 w) U9 M* M5 F1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
5 r! h; g* u4 k! l1 J' p" q2 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f% ~. n1 b3 |2 v
2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；公仔箱論壇" {4 H, p+ v" p U2 R& C5 a/ ^
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- q- S t# u; S5 N [' ]+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 u9 t8 {/ q! L# p }" G- U$ {
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; l' E9 K5 K6 r% l {0 {' J6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；6 X3 B/ z, P2 k1 ^
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。, A9 a8 G6 p' q. u( V6 D
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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