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材料：- e# V9 `/ g8 ^$ m
8 b6 O0 z) z* b5 X9 D$ d8 G豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。
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9 E; o6 u$ q3 Q- z( a( o- G9 v公仔箱論壇調料：公仔箱論壇3 [. I* z) T& m3 `9 C
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料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。
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# w' t' k8 a6 |& Z b做法：
/ a$ I5 C0 I" @# u t8 K; u8 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b( R, _+ k" q2 ?' ~
1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 P3 @$ t% j! o
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4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；
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( o( ~3 u1 U& U3 l8 T5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；公仔箱論壇8 x, X$ K; W8 _( a
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6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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