; q" @* o0 Z, L2 `- p8 C) U2 e1 z& V, ~公仔箱論壇5.39.217.76( k3 r9 c0 L) }" L6 k/ L2 z3 f
* Q+ U _8 w; n. O1 ^3 x
做糖醋黄鱼需要的材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 n& [ T) N- t" q% b0 p( B
7 u5 A4 d N7 C- y* p
黄鱼......2条
2 ~; p- B0 Q2 C" Q$ U$ R! K' O2 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! C& S, C5 A4 z- A8 y5 p) `# a
青椒......1个
% V0 |3 S/ T) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x- u2 P# u% {- P
火腿......小半块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j6 w9 | f/ N8 o$ z% t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* [" R$ A+ q2 e8 j
薑......3、4片
* p& y# H" c# U, i% ~# Y% u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 U' |8 N; [$ a. |% u* T1 G
葱......半棵
+ U3 c0 D* ?) W, W. t j5.39.217.76
, _! r: f5 W7 j5 w鸡蛋......1个
( _! L- x) q1 n% W7 a公仔箱論壇
3 c$ @7 p' |. h. ~# k( Htvb now,tvbnow,bttvb面粉......3大匙
# J7 Y8 p4 k5 w+ j* l# B* B
" ~9 Z- `& {6 L0 y盐......少许
8 i, k2 b! w; ~7 i7 E公仔箱論壇
) a; ?+ Q' }. t5 ]; {公仔箱論壇料酒......少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E: ?' m/ i7 n/ ]! p; I. ?- D
3 G0 ?, y* l: ?: z8 i& h( X公仔箱論壇番茄酱......2大匙5.39.217.76* u* \; q# L& w' x3 u8 f
5.39.217.76. H) p2 B* v/ _+ ~/ i
白糖......2大匙公仔箱論壇/ _. w/ h$ }: G8 Y
) r2 t! `' X. e# T公仔箱論壇醋......2大匙
* q& j8 r. J" m% }+ u2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J0 s2 w* Y( @! \5 _5.39.217.76清水......3大匙
8 W+ K; |3 s- g$ k+ q2 [# Htvb now,tvbnow,bttvb
4 \* h$ h4 I0 f淀粉......1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 {! U' C; S: a, l+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 `1 T# R6 m- n$ o$ m/ S
香油......少许5.39.217.76. S4 H1 m" I" _
2 q$ V' K# ?$ _# u& J) d) s: p# ^+ qtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜丁......少许
, A8 q2 ^* I1 J- O
2 |0 R, v* ~' V( m* }tvb now,tvbnow,bttvb（比如玉米粒、胡萝蔔粒、青豆）
: D6 r5 v3 ^5 F) ]! f9 s. Dtvb now,tvbnow,bttvb
' F* v$ j8 {3 R9 r8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 I6 L, j$ m- j. N0 G+ f! s6 A* T0 N) V R$ W6 w
1.黄鱼洗净，刮去鱼鳞，清除内脏。切下黄鱼的头，尾，鱼身对剖，用小刀去掉中间的那根大刺，将片下的两块鱼肉切块备用。鱼头和鱼尾先不要扔，最後摆盘的时候还会用到。公仔箱論壇; S( \5 S1 W8 |* d- S( L
* ^1 [8 {# b$ v8 A+ G+ Y) J' S0 ?
2.薑切片、葱切段，把鱼片放入大碗中，加入盐，料酒，葱段，薑片，放到一边腌渍10分钟左右。鱼头和鱼尾也放进去一同腌渍。
9 z4 O( |7 F/ T5 ?1 a) \$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 r7 V& Z! |8 S* {$ N8 m+ h
* y0 P( {/ O8 |" |6 `0 Q& rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q0 {" ?5 P: Z& B. l
3.腌渍鱼肉的时间来处理配料，青椒洗净，去蒂及籽，切成长方形的片，火腿也切成相同大小；再準备一些蔬菜丁；鸡蛋打散；取适量麵粉备用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比较好，也可以保持鱼肉的水分不流失。
( f M! K& _+ d6 ^4 z! ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# d6 B5 f% _; m7 f \
2 f) P- g$ F$ f/ `. p/ e$ o8 S K: p' m# O$ y, c6 g
4.锅中倒入适量油，烧热後将鱼头、鱼尾、鱼片均匀裹上蛋液，再均匀裹上麵粉，入锅炸酥，捞起沥乾。炸的时候一片一片的放入。待鱼肉炸完，放入青椒片过一下油，用小奶锅炸就可以了，省油又方便清洗。
" c- c0 [4 e9 L" {" u, P; T, _- e
如果你觉得这样裹来裹去的太麻烦，可以单做个炸黄鱼的煳，以100克麵粉，加一个鸡蛋和适量的油，搅拌均匀就可以了。
) B- B" e& v& f% U) ~$ t
( [* H7 J2 R9 A' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸鱼头和鱼尾的目的是爲了定型，以便摆盘做装饰，所以在炸的时候自己可以适当的处理一下造型。) }/ o( f' j& w/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e& o: x) ]% N* p: |
8 p/ p; ~! {9 B6 N( N2 M5.39.217.76! r! B$ Q. g8 y# B! }8 ]) i
5.取一个大盘，依序排入鱼头、鱼块、青椒、火腿、鱼尾。最後再做个酸甜芡汁就好了，锅中留少许油，炒香蔬菜丁，加入番茄酱，白糖，醋，清水，以小火煮滚後倒入水淀粉芶薄芡，再淋入香油即成。最後将糖醋汁淋在鱼身上就可以了。醋可以最後再放，更能增添香气。5.39.217.763 Y9 V/ z0 G w" a8 G K
5.39.217.76; w, {5 O+ A; x
 * a; O' [2 s: a7 c. H) \7 G( h
公仔箱論壇1 K p2 Q3 m* {! z
收工
, s% v% A1 _1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 @* k4 \! f9 ]( {& r, X
+ m5 Q/ l7 c$ S! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
W% b6 S' B, X A8 f yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 I8 @$ `& j2 b& f3 n( A3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N: y& f, j* x
|
發表於 2009-8-21 01:16 AM
| 