材料： R" g5 @3 a+ t4 H& m
- `5 f F: H+ R+ w- {/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。
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. M. K( O2 v7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! O- V2 f& N- F' V( p) _0 N
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 Q% i. M4 q
F) S4 g) R2 P$ Y( Z3 x5.39.217.76 1、黄鱼刮去鱼鳞，去肠鳃洗净，用厨房纸或干毛巾吸干表面水分；5.39.217.76$ L; x+ L8 v5 M" Y7 f
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2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味，切碎备用；
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( K- R' p2 T. }3 R: u. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、炒锅烧热后加入植物油，油热后放入黄鱼煎至两面微黄，盛出滤油；" n0 ~1 B9 _ Q) o: g
3 F. l6 d: ~$ Y# f1 m/ e5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ ^- _8 A6 L8 c7 C. S" A G1 c
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4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出；
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3 J/ D" o3 J6 F" w; otvb now,tvbnow,bttvb 5、黄鱼重入锅内，加入高汤或清水，放入姜片、葱段和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 A# S# W& R
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6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮)；
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7、捞去姜片和葱段，加入煸好的雪菜末煮2分钟；
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8、先尝一下咸淡再酌情加盐，如果够咸可以不再加盐；tvb now,tvbnow,bttvb: }6 T+ H3 S, ~; D6 N( B& R
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, d6 b8 y3 _; V9 A1 I1 {- Ptvb now,tvbnow,bttvb 9、加入胡椒粉和鸡精，撒上葱花即可。
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發表於 2009-8-19 05:14 AM
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