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湯底材料（ 10碗份量）：
: h6 R( R" I! {0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升8 u0 K3 E* N2 f, G% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 S6 c0 D1 B/ q) d: l7 ~
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" X. O. z: `3 E5.39.217.76做法：公仔箱論壇. j5 t& F* g2 u, V
1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。2 }8 z; V) w% O
# H0 p! H1 p6 @! [* e: W2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。
% K# k9 m @; X9 s" } B6 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 ^. q2 l+ e g' k3 x
麪材料：
; C/ O5 S+ P' F X. j公仔箱論壇日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
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, F2 g$ n1 j" ?. e. C4 l! ?2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 t7 d& p- n, A& Itvb now,tvbnow,bttvb煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
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1 q! }% c z' ~/ i) g公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- ^0 U, Y+ S; U% W$ ~1 }7 T8 B; Z
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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