■材料﹕
# X I. ? P3 G2 o- h. x公仔箱論壇茄子1條
2 k8 p! o! I2 g6 b+ h$ U! Z8 ?5.39.217.76金菇1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 H" W$ _# `) V7 }
鮮腐皮1包
: T$ K- f& U7 |" J1 ?6 |- rtvb now,tvbnow,bttvb麵豉醬2茶匙
: D. J, e! D- B# `$ H) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅醬3茶匙
# ]* j( a2 ^) l公仔箱論壇味醂少許tvb now,tvbnow,bttvb; p+ F% P! v, D
澄麵1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J0 s" A) s0 W! H$ A- ]8 n- c
生粉半磅
. X! x8 ]7 E: a! D/ {8 O* k清水半磅
0 j! ~4 f+ Y% S* N5.39.217.76公仔箱論壇( T Q/ c b ]* }( h
■步驟﹕
- I6 o A, p2 P: [$ M5 |5.39.217.76(A)金菇汆水，茄子切粒
" D/ T. ]. y' O# W公仔箱論壇(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
" s% @3 b2 ~3 e) j& e" P公仔箱論壇(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡% ^+ c& U6 X: W
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
, N, L$ t5 b8 ?(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成公仔箱論壇- ~* y2 O! j! y; G0 `
9 C; R; s5 ~8 q) j7 A* A3 O0 c4 D
■精點
& h- s5 d5 B( |9 W$ \& N: N1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
' i& r6 @# A# _# a6 s6 V6 c0 Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' a% j$ x6 D% o6 w# F7 Q
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
; y M2 W p+ D/ O5.39.217.76公仔箱論壇9 d: I3 \# ~2 I
6 Y' `* T& y l& i+ D3 I公仔箱論壇 : q& \" ^' l, d8 t& p0 w
材料5.39.217.766 S# M+ g( x: @7 O
6 B9 z7 I" @. N3 l6 } 公仔箱論壇- r8 }, m O" U7 h' Z) @* i
* Z0 L9 n/ \2 f) _, Y
 % u: C2 H3 F' i1 R
0 O2 O$ E$ r$ `4 h& {( L& l2 _8 d. j
, V' u9 D0 x9 M2 l: Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 B& C" V* a# }! z( R5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb2 v/ D O, `4 T/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z" Y/ b# `- I* ?( i7 X
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b1 G' b9 {! O2 e: A {& e
|
發表於 2009-8-12 08:03 AM
| 