主料：鸭胗8 i4 i; ~! c1 S% c
5.39.217.76# i: U; p( s4 |1 F) S' j
辅料：酱瓜、山药、白玉菇（草菇最好）青椒
; x) B/ k [' ~- c
9 O3 z, t& z: V6 Z 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、料酒、醋、香油、水淀粉、干辣椒9 H S- C9 d. k% o+ J
7 F0 t& v2 _8 E3 W8 k
1 S s+ {, Z H5 I6 w
) c0 f Q( g5 |; w公仔箱論壇 烹制方法5.39.217.76' Z, ?$ k. ]& M% q+ G* T
/ i1 x0 O, j" a5.39.217.76 1、将鸭胗用凉水浸泡后去除血水，切去白色的筋膜，然后切多十字花刀，加入料酒、葱姜、胡椒粉腌制入味；
8 k- ~/ E j+ s
0 x* u" e T& Q# E/ ^4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O# K$ s% b0 i P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! } c8 f6 Y8 F8 B
9 ~1 i( R6 q! X4 \7 ^/ k5.39.217.76
! q; i/ c; N, rtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇+ ? V! z! q* l5 g2 T
4 e8 Q+ K. v! g1 K" G- S& [! e公仔箱論壇
2 }( L- g3 j2 a$ ?: X" N1 C1 L3 s$ S
: i9 e5 H; B1 V& H$ R% u: R0 f @ 
$ u* u. z" t4 c8 K公仔箱論壇5 ^& I/ w8 t" K2 K1 m% r
2、将山药、白玉菇、青椒、酱瓜，改刀切片和鸭胗分别放入锅中焯烫捞出。 
9 J3 B8 {" P; ^9 v4 F3 P# e5.39.217.76
& d1 T7 y/ s8 Z. P" |7 Ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( Z m% `" A+ a e, o: r
5.39.217.76/ S. K$ G) u+ r9 g6 e
 公仔箱論壇( B0 K0 i& W* K9 ~
# @) R( o5 A" p% B. [, K- A' Stvb now,tvbnow,bttvb
; ?2 [+ D, R6 p" N
@/ m s0 [% }+ Z4 w/ Z vtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb+ S, M* P& r% R) D2 ~1 `$ h
tvb now,tvbnow,bttvb& K- x- U, |" C* [0 y
用葱姜蒜、料酒、老抽、胡椒粉、白糖、盐、清水、水淀粉、香油调成碗汁备用；
) c1 a, D6 N) l/ R# u1 @* u! V1 e. [4 C- E# L' z3 n# ?
0 n3 n* S: [1 \9 o" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* B) l4 }$ {- U* |" R; d
3、坐锅点火倒油，下干辣椒煸香，放入酱瓜、山药、草菇、鸭胗，淋入碗汁迅速翻炒均匀，加少许醋和味精出锅即可。
) t: G3 L) ]' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w. _9 Q4 Y4 i# j& A' f% j( gtvb now,tvbnow,bttvb 
! w9 D3 @/ E2 B( K4 l1 d1 O/ u
9 \- Z( V5 c/ K5 |' C4 L B% B 特点
' V/ ^4 L/ M! j' ]# E5.39.217.76; w T8 x: R* h: U8 I, [
脆香爽口，营养开胃，酌酒下饭皆宜。
/ j6 _ b& ?5 `9 y7 f# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b0 j+ _2 l1 L$ U
tvb now,tvbnow,bttvb* }6 f8 G# a* N+ X6 h9 G0 u
6 M4 c8 v# Q: _) |1 [. ^* n' P- e$ v5.39.217.76 
. @1 p# B( C/ ^5 a. B$ c+ v* ~- U3 A. s6 C7 c) k, D
切掉的筋膜不能浪费，酱一下卤入味，一样美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x7 J% v# V$ {# h2 J, W ?
2 w$ w9 o" [; _7 _/ a/ y: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
6 @+ F' I. ?" A/ Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- _ B- l2 P2 j( {5 P
7 X$ T! O# B% r/ q
5 W6 W; @- H) U& t- C' j  5.39.217.76. ?# p5 y7 g: C! I* |; B5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) @4 Z1 k+ c( J
# L# S: [* z/ J. |" N  4 S- m5 ^, {/ m; M3 p& H
0 Q: ~) F; J$ w) A: R- n
再来个凉瓜黑椒牛柳，这个简单没拍过程。
: Y! U4 \$ X+ d8 V& m. e
4 N- D; s; `; Q5.39.217.76 牛肉 苦瓜 洋葱切条，先炒牛肉再放洋葱，苦瓜，放黑胡椒翻炒均匀出锅即可。
/ A2 ?7 b3 V" ~! f5 s公仔箱論壇' H* k6 d0 t* X
 7 l* P/ \& @0 N: v V
公仔箱論壇/ e( v7 U) E0 m5 {
8 K3 Q/ k" g# Y8 M5 l" t9 N
公仔箱論壇6 L1 I9 s- B" V6 I9 G# F6 {
# t7 G G: [/ Q1 _ g5.39.217.767 n$ W4 X# D4 w* y4 A: \
: ^% d, y |# Z. z$ [tvb now,tvbnow,bttvb1 z# I# H7 Z; Y' P/ S9 F
 |
發表於 2009-8-8 04:29 PM
| 