西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z) e& y8 S! u6 ^6 Y w+ T
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京城囍膳 特色點心& Y, y- C, R: Q5 M
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v) B8 h, Y7 Z; F: o- e* R7 O
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憶江南 京菜招徠
! W6 i" S _9 n6 X; D公仔箱論壇憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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Info 憶江南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& E/ E- |; F7 D0 X! v0 Z
地址：西灣河鯉景灣太康街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W7 H' l- N( N
查詢：2136 08863 ]# [2 f* | t# G4 s9 M
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
- |: l0 K0 F# y交通：港鐵西灣河站A出口 b# n' T. P% l. N% l0 ?" W4 @
平均消費：$120/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m! q8 }# M4 R
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Info 京城囍膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- @+ B9 n) _$ V1 v+ n7 T; e1 U
地址：鯉景灣太康街35號CA01
+ `0 W2 p, U6 X1 F' L& i公仔箱論壇查詢：2872 6228 公仔箱論壇! `8 [2 ]. c$ ^: B6 Q/ k
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
) ]" ]1 R" H2 Z% k 星期六/10:00am至11:00pm公仔箱論壇* g9 Q6 Z" \# M9 h& \
星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
- s# T' T7 t- M# a; c+ Mtvb now,tvbnow,bttvb交通：港鐵西灣河站A出口
; ]. c) e) C4 L }tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$100/位5.39.217.76# N- ]! F8 z E5 W5 L1 Q# l
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
" ]8 Y6 ~. \. x& w( G% W5 ?3 b5.39.217.76?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G- P4 {8 q0 @3 h+ v& S; G( {( I
薑汁翡翠 $45
: z9 M* \7 x1 D$ A/ c K碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
) h2 T0 [& ~% _! H' B' U' Q7 z& k公仔箱論壇黃金蝦球 $128( ]7 h0 b" e, T$ u! B
大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y. Z: q+ Y/ Z3 a8 Q1 ?1 B
靜安牛肉 $88公仔箱論壇- M% U/ q" }( o* K/ G
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。: _' E- Z) ^, g! d2 f9 P( o
芙蓉珍珠星斑片 $95公仔箱論壇) t/ I% E- N0 F% B2 N
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
0 w/ _3 K* q( X' S8 k& f! [$ c) F5.39.217.76京燒羊肉 $985.39.217.76% [# P7 U; }% M+ L# H! M! y
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
/ m6 ~- j; i3 Q4 ^% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
4 T) S7 u' t' ~0 d7 `5.39.217.76宮廷秘製骨 $880 g; }$ A Z; f2 b8 {
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。" S" F8 M B; _ G7 [
京式叉燒包 $11
4 T. d7 k+ d2 r$ V' i+ e5.39.217.76餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。5.39.217.768 y- |0 R" T& k7 j5 n) }. l
鮮蝦玉竹腸 $305.39.217.765 Y- H; d7 x3 V2 V! S' J
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。公仔箱論壇) G0 r0 \8 m& o7 w
京?三蝦參煲 $85
) g0 D: H. }. ?# Y' \( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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