[中式食譜] 焖鸡爪

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焖雞爪  O$ x1 Z! R+ m0 ^
制作工藝：焖5.39.217.76, q, G* d+ y% L7 j7 C2 L1 C
口味：鹹鮮
; I7 G+ G) ~; m# p: c公仔箱論壇材料：雞爪tvb now,tvbnow,bttvb5 Q' }% h0 z) i) W
操　　作: 5.39.217.766 q$ Z5 b) D' q9 \* `) Y5 S" _% |* }4 g+ Z. l
雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾 4 |9 H) H$ h/ K3 p+ S  j
過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用 5.39.217.761 q  h2 ?2 k, P  a
炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會，
5 ~* V* G( Y5 ], ]3 r加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。
* x/ N4 @7 s5 F, l/ L公仔箱論壇出鍋時，加蔥花，白芝麻。