[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

5.39.217.76* M& i( p4 b/ B7 h' N! N
5.39.217.76, j$ e# D  v5 C; K  k

今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。 $ x+ _7 M& s1 l- A公仔箱論壇; n6 t% u+ Z) U) K5 l6 T 这是成品的靓照~~ ! x. e' ^% l1 J ) n2 g5 K. [* q3 G8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2 w5 l* O9 b8 r. V- \ 下面开始介绍做法：5.39.217.76' x, L" E+ ?2 \5 p, i/ q7 J ! F7 j6 {  k* N0 }" htvb now,tvbnow,bttvb主料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y. z  L$ y1 _$ R; n 鸡爪500gtvb now,tvbnow,bttvb1 O$ H. ?; W3 u% f) g2 V6 K( f% C 配料 3 @' T) W5 H- V" x5 ?3 b. [$ `0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~） 5 |# {# q! H5 Z  n  Mtvb now,tvbnow,bttvb耗时公仔箱論壇2 I" |: G; _& Q# e. p: j& u 制作时间10-20分钟 （很快哦 ）公仔箱論壇. B4 H" S, [) m 香辣鸡爪简介 % N2 D) Y3 @* i8 i1 ]4 ~8 K- J6 Z& }7 b# O 这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。. g5 D4 Z" e0 S9 X# Q; P! [4 H, f: J# m 加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。 . E8 D7 _( f7 o, f 2 x' t& Z1 z3 s* Q4 A. ?8 D1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。 : U5 _+ T4 y" ~8 b8 A3 ?3 H  {公仔箱論壇2 d4 B  A6 U! S% c1 s$ s tvb now,tvbnow,bttvb" m9 W. g+ [, B! x 1 \' w- q6 C( `8 ?5 @) N4 x% | 2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。tvb now,tvbnow,bttvb+ p) U0 O6 I4 _8 B& n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P+ _8 k4 w1 F4 e 1 s* j( i" |! H! I* x8 C) a 6 H2 {2 @. G" f) w5.39.217.763：大火煮开后捊去泡沫。 $ p3 M# |+ j. {) M6 a% {8 P0 b 6 `" o& P$ Q# P- G+ \/ c7 I $ V+ `3 q+ L/ P* Y0 x+ _2 v1 j) i0 J& g9 G( n0 V5 H5 U. ?3 @+ k 4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。公仔箱論壇  K! x, W: x: O: b  Y# l5 W$ ~ * c3 ^% @! u! ~) o9 _3 k* y公仔箱論壇 9 C* y) z) b+ }0 P; h) P7 ftvb now,tvbnow,bttvb, P: r& c# r, O# X3 Z: M: b3 e# x 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。   p7 U- Q, c2 `: x2 m8 K, @# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H7 k9 N. D  ]4 E2 m8 j# o" Q* R) L 公仔箱論壇9 y3 y; g, j( _) G* l5 _3 s1 [* g tvb now,tvbnow,bttvb, {6 S/ `  D7 d. o( E: T1 E' ? 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。公仔箱論壇  A# c- ?) C! W( }6 l/ U* z. M& J4 x tvb now,tvbnow,bttvb$ p! t+ N* O& w! R& a0 y- a/ w $ K$ G- f( c* e公仔箱論壇 , v3 g& g% B; T6 O. n7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。 # U$ h# y. Y0 _* E3 ?; V; l) M- n! c % S8 n8 t* v5 h+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) D, c' a9 T- Z! ~ # G& I9 n( p: c) |: k7 A1 ^& |5.39.217.768：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。 & P* B$ H5 ^; d7 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C1 m* l- W0 d' u1 D9 F8 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' @! r' n0 q' V; N' h 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！