【材 料】
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# g4 O/ _4 v. ~" S胡蘿蔔5.39.217.76, W' | O" z/ z Z
1條" @) h! |" L: Y$ K: Y N7 R' a
薑末1 T1 `6 ~+ g2 X* j0 d4 \5 S% f
5公克
- T& Y V4 m4 I/ ^公仔箱論壇豆花tvb now,tvbnow,bttvb9 j& q; ?" ~, x- L! Z" E
400公克tvb now,tvbnow,bttvb- M) a0 C1 P h- `- x5 G
素高湯5.39.217.76% E0 q7 H% n J& u: [, H9 N
200㏄
& D) }" }5 [1 Z/ v6 J9 r5.39.217.76【調 味 料】
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鹽4 l& [9 f/ A/ `; y
1/4茶匙
1 `+ l3 o6 Q) v5.39.217.76香菇精
: F! v* |# Z+ V1 t+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1/6茶匙+ K' h" f T- `/ P S
白胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u; P5 U# t& r& [& y! x1 v
1/8茶匙
" q1 l2 Q6 c" ^( t- s+ U太白粉水公仔箱論壇/ p2 A. e$ `" Z% Z5 P
1茶匙
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/ W. V# F0 E) q' e
3 s7 J9 e7 k0 K5.39.217.76$ m7 @( A+ i- z
【做 法】
9 @, S( s; T$ G) E E2 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K K: x& P/ Q% c. Z: d/ Z+ I
1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。8 m1 X4 Q' F. a* O- f
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
- Z" y0 ?* O" s! [. |3 z" h$ r3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
0 D7 K; s6 p' o6 w5.39.217.764.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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