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【材 料】
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草蝦15尾
1 [2 X3 Q4 N \1 b: K5.39.217.76
0 Y; L6 T- \- _/ I+ T薑片 5公克5.39.217.768 M: r- w/ O Z R0 a6 v. O- m4 u$ b

# J. X; T4 z; C紹興人蔘湯適量3 M4 x% Z( I% f, K2 g4 R; u
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【做 法】
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: h) V! z! {9 D$ V, @5.39.217.761.將草蝦的頭與鬚都修整齊,再挑去沙筋備用。; c% |. z8 v7 B; S2 r" R
2.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘,至變色即可撈起沖冷水備用。# T6 M# |$ f. U& W1 k3 Z
3.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面,放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可, s. K' u! \7 O# i* z7 T
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