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鱈魚 1片tvb now,tvbnow,bttvb: ?# P+ d B( [ j

" o( Y6 T% x6 c& H6 g- V" Stvb now,tvbnow,bttvb白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 x2 [% O% [6 E6 F' `6 s
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辣椒 1條
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蒜頭 5粒
6 Q8 U( ?+ T9 ?# H5.39.217.76
7 [" `' W: t1 Q" V5.39.217.76青蔥 2支
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薑 5公克
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/ o' t2 [8 ~6 r4 a% b6 I. V公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& h1 c Y0 L) w/ j) q( J% C
tvb now,tvbnow,bttvb3 D: h* H5 o. \! w( a
米酒 2大匙
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豆豉 1大匙
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醬油1大匙
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香油 1大匙
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雞粉 1小匙5.39.217.76& Q0 f, c* J; ?+ S( U. M) @
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水 1/3杯5.39.217.765 o5 p% p1 v4 r' Q% A1 D( z

, {. |2 t2 T9 V+ Q: l公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% ]' z! ?; e9 i! x/ h& q6 V
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1.將鱈魚放入盤內,加上少許蔥段、薑片、米酒(份量外),放入電鍋中,外鍋加入2/3杯水蒸至開關跳起取出備用。1 j! u+ a$ X, R+ K
2.將辣椒、蒜頭、青蔥和薑剁碎末備用。5.39.217.76. B! W) D' T8 B
3.取一個平底鍋,加入一大匙沙拉油,放入作法2材料和所有的調味料以中小火爆香。- v% P. N* i5 e8 E% X) e1 G1 C' T
4.白飯裝入碗中,將作法1放在飯上,再淋上作法3的材料即可。
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