【材 料】
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1條
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400公克
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【調 味 料】
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( F7 z7 ]( s( ^6 P公仔箱論壇鹽 A" G) \3 V+ c `/ \6 @; {
1/4茶匙
7 @. q) u& D$ G' i6 E; S香菇精
6 Q: d! X* O* l0 s1/6茶匙公仔箱論壇% W$ N6 m0 J3 i4 y- Q
白胡椒粉
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R7 c4 o0 w# N `) ^. R
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1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。( ~* h+ l# q- o1 T0 o1 W1 k
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
% H# s& r5 B+ T4 G公仔箱論壇3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。
0 S& l( w! V4 ^( I. x1 b) f$ _# q4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。 |
發表於 2012-3-11 08:22 AM
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