[美食介紹] Pop喜鳥

棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a　奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。

b　朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。

c　糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。 5.39.217.76- V# K# y& w( p, a

關詠荷變種鳥
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！
公仔箱論壇- i/ F4 Y0 C- V0 ?! c
放大圖片 5.39.217.76: r7 u! `& x! h$ a4 ?3 h0 N8 u# G

tvb now,tvbnow,bttvb- n0 _ d" ?7 k
■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。

0 H e( S# I" E7 R
9 c( E, }3 I% r5 j
放大圖片公仔箱論壇9 j; z+ V+ ~3 s6 }% T* V$ T2 Y4 k

■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！# D! O$ ^! v; J! ~

+ M: L2 f" d: E7 n" o4 f
; K, V: {) z4 W% i9 A: b* z2 w

放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t: l% P" q+ e! z9 C
公仔箱論壇9 C' s* @) ^: J3 w) c0 H) {3 v. F, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w2 {8 I. Q$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) t. B* A2 ?3 T: w4 k
放大圖片

完成！tvb now,tvbnow,bttvb% R/ h& R6 u' k: Y3 r: f
■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% w' x/ x( e2 l

tvb now,tvbnow,bttvb0 G+ d$ N1 u' d2 B, @3 A
公仔箱論壇1 P: C* j. S6 t0 o6 ~/ ^7 ]2 ~0 @
公仔箱論壇. Q0 g$ G. w, O5 W, d, X

1　小雞 Cake Pops放大圖片
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img] $ V2 }5 R* [) H) I1 S, b
■橫切面

tvb now,tvbnow,bttvb- n V% y9 k* |
) B1 `# _: a) T8 r! _* i o
小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！

材料
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量+ c6 ~/ ^# a. Q! g) M
5.39.217.76& I4 X, H. b2 o. r$ @& I! t* x
外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
公仔箱論壇9 D3 a; s" |) |4 m( g. p
做法放大圖片 5.39.217.76+ o7 c+ E0 L! x2 n, }; }

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N% c3 R( F6 ~8 r
tvb now,tvbnow,bttvb5 H, M1 D, |8 x) D$ K0 c0 q9 E: ]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q, f9 Q- X) Q+ ^: G2 M6 ]% Y
1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。% [* A u' h( o* ^6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. h$ @. S5 S8 h8 T
2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。2 n4 D7 x' `- [0 P. b$ x& U
0 R( y* C1 x; b0 n6 L3 V
3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 A: ~) ]1 T9 _9 ^4 A7 ^

4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。

5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。
8 x9 i7 X9 a' }' t! B
6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。

放大圖片 + E% Z, A% X0 L# O3 T9 _% X

" F4 b8 n k6 h' `2 o: ^2 I! J

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 ~. l9 U9 P' M& g4 j
tvb now,tvbnow,bttvb+ r, l5 J8 o+ Q: {# C: X

放大圖片 & N8 \% W% W( b q

0 ]( ?# u; j- P) C8 Q0 w* x

tvb now,tvbnow,bttvb2 L n, j$ I: E7 T# y2 X

2　豬仔 Cake Pops放大圖片

公仔箱論壇2 R) n6 @* h* c7 T6 g+ Y0 Y8 n/ f

公仔箱論壇# d3 {# n4 r' o0 R
棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。

3　熊仔 Cake Pops放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S6 _8 H9 ^. P, ?
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft11pzok[1].jpg[/img] tvb now,tvbnow,bttvb' }9 z% w2 H+ L, H  A
■橫切面公仔箱論壇1 e/ _% \/ z8 N) g1 |
' f) L$ Z/ ^$ u" U7 Z

公仔箱論壇1 R; v* B2 Y! a
可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& Z7 \: k$ ~- \
材料麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量
公仔箱論壇& ~/ r/ M9 t% C7 C
外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量 # K, X$ G# j7 S6 ^, t

做法放大圖片 5.39.217.76& s1 x  ]2 }2 C4 [+ }

* u  n8 g6 F4 @4 @- m, h# f
tvb now,tvbnow,bttvb! t! P; c. F, D2 c) c3 V) r

& P( V* K' }8 I/ s" Q, A- ^

1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。9 |5 @8 s9 k  g& y

2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。5.39.217.76' P, S% P% ]% K9 X7 \$ l% z
公仔箱論壇8 [- X! v0 S1 f3 G+ _8 U7 f
3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。5.39.217.768 F) o3 |6 c6 c( _% C$ f) J. y$ I

4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
公仔箱論壇  _! @$ ~5 x6 D: x( ^# J
5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。公仔箱論壇$ R# f/ t/ m7 a

6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。

放大圖片 , k, I0 H# j$ s; D4 f  R

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 K$ W0 F0 D# O, Y9 H

tvb now,tvbnow,bttvb. l" N. F, ~2 q# A3 i; i% x- Z
放大圖片

: ^% P K& T% ~1 s! {

tvb now,tvbnow,bttvb! g" S% G2 y) `; Z! m1 S
tvb now,tvbnow,bttvb! L/ x% k6 ~9 H1 O

5.39.217.76" T% G6 i, I: S! @

貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. Z" Z+ Q' w, \) t

4　熊貓 Cake Pops放大圖片公仔箱論壇# i9 J0 a; c% V2 ~

5.39.217.763 P% b4 P# f9 x5 h( e
% `1 L+ G" p- t: \
5.39.217.76( T2 d4 D' `! G m3 l) _- L

棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。公仔箱論壇( }' i( k2 u3 A4 [" x1 g5 @
[img]http://hk.apple.nextmedia.com//images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft27p[1].jpg[/img]
% Z, q+ Z- w2 ]

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表